ロックンビリーS1＠塚口町

こんばんはozeです。

いざ大阪へ、ということで、

久々にラーメン食べ歩きに行ってきました。

 

一つ分かったことは、この時期はラーメンの食べ歩きに向いていないということ w

日中ずーっと外に出て、歩き回っていると、ツライ、ツライ

熱は大敵ですね

 

今回最も来たかった店の一つ、塚口にあるロックンビリーS1に行ってきました。

 

阪急 塚口駅を降り、歩いて15分くらい。

駅からはちょっと距離があり、落ち着いた住宅街だったのは意外でした。

 

ロックンロールONEで名を馳せた、嶋崎店主が兵庫の塚口に移ってオープンした店で、

スタイルが変わっていないので、看板で一目でそれと分かります。

 

こちらが入り口

階段を上って行くと、2Fに店があります。

メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺があり、デフォルトメニューな

尼ロック（醤油ラーメン）にしました。

 

「尼ロック」

シンプル＆モダンな醤油ラーメン。

お店の説明書きにもありますが「シンプルの追求、インパクトより味わい」に重点が置かれており、

ガツンと来るタイプではなく、柔らかい鶏の旨み、生醤油のうまみがじわじわと来る。

繊細で奥深いですねー。

 

麺は最初やわ麺にも思えるが、そうでは無く、モダンでしなやかな食感で、

あくまでコシがあるタイプ。しなやかなので、麺を持ち上げるとスープがよくからむ。

 

ロックンロールONEが話題になったのは2006年くらい？だったか。

思えば現在、東京で主流となっているモダン＆シンプルタイプの源流だった気がします。

一口目のインパクトは薄いが、食べ進むにつれ、鶏のうまみと生醤油のうまみが実感でき、

グイグイと丼ぶりに引き込まれました。

抜群にうまかった。文句なし。

 

住所：兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

tel：非公開

 

訪問日：2017/8/18

評価：９５点