12/21 ＊あったか肉味噌うどん弁当＊

週末の娘のサッカー弁当♪



あったか肉味噌うどん。
冷凍うどんはサッと茹でて、ご飯の容器に。かまぼこをのせて。
豚バラ肉、ネギ、椎茸を入れて、だし汁、味噌、みりん少々、醤油少々で
おつゆを作りました。うどんにぶっかけして食べます。



おかず。

高野豆腐の豚肉巻き巻き。
水でもどした高野豆腐は縦に4本に切り、しっかり水気を絞ったら、
水で薄めた焼肉のタレに漬けて、かる～く塩コショウした豚バラ肉で
高野豆腐を巻き巻きします。（このとき高野豆腐はしぼらない）
片栗粉を全体に付けて、油を入れたフライパンで全面焼き、焼肉のタレと
砂糖少々で味付けします。
ほうれん草とたらこのバターソテー。
ほうれん草をバターとかるく塩コショウで炒め、最後にたらこを入れて
サッと炒めからめます。
チーズ卵。
固形のチーズが嫌いな娘サンなので、溶き卵に粉チーズをたっぷり入れて
砂糖で味付けして焼きます。



柿とりんご。
りんご、蜜たっぷり。



miyu




寒い寒い日が続いてますよねぇ～～～

子供たちも寒い中の練習、あったかいうどん弁当はイイらしい


そして私も、ついつい忙しかったりすると、

夕飯は　簡単なお鍋にしてしまうこと多し。。。ヾ(;´▽｀A``アセアセ

栄養面も、もっと頑張らねばね～(＞▽＜；；

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