3/21 おうちごはん＊チキンとほうれん草のクリームスープパスタ＊

今日の夕飯のメニュー♪



＊チキンとほうれん草のクリームスープパスタ。
＊揚げしらすのサラダ。
＊食後にりんご。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）



チキンとほうれん草のクリームスープパスタ。
鍋に、水と固形ブイヨンを入れ、小さく切った鶏もも肉、
潰したニンニクを入れて煮ます。玉ねぎも入れ、生クリームを入れ
たら、塩コショウ。少し煮たら、ほうれん草とマッシュルームも入れ、
味を調えます。少し硬めに茹でたパスタを入れ、サッと煮たら
スープごと皿に盛り付け。卵黄を真ん中に入れ、粉チーズを
ふって、パセリを散らします。ちょっとだけ、うちのお店のパスタに
似た感じに作った～♪ウマい♪



揚げしらすのサラダ。
レタス、ピーマン、かいわれのサラダに、オニオンスライスをのせ、
わかめを添えます。油でカリッと素揚げしたしらすを上からかけ、
パプリカを散らしました。和風か中華系のドレッシングで。
我が家は今日は、叙々苑ドレッシングでした～☆
揚げしらすは、冷奴とかにかけても美味しいですよ♪
そのまま食べても、おつまみにイイかも～☆

miyu

今日は、娘は小学校最後の登校だった。
月曜日が卒業式だからね。

そして、日曜日がサッカー少年団の卒団式。

娘もまた、大人に近づいていきます。。。。。



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