3/1 おうちごはん＊レバーの竜田揚げネギニラソース。マグロとアボカドのタルタル＊

今日の夕飯のメニュー♪

＊レバーの竜田揚げ。ネギニラソースがけ。
＊マグロとアボカドのタルタル。
＊叙々苑ドレッシングでご飯に合うコールスロー。
＊ネギと竹輪の味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



レバーの竜田揚げ、ネギニラソースがけ。
豚レバーは牛乳に５～１０分浸して牛乳の中で軽く揉み洗いし、ペーパーで
水分を取る。小麦粉を付け、小麦粉と片栗粉を６：４の割合で混ぜて水で溶いた
衣を付けて油で揚げる。



ネギニラソースをかけていただきます。
いつものネギソースに、今日は刻んだニラと白ゴマと七味唐辛子を入れました。



いつものネギソースのレシピはコチラ→★★★
ポン酢が効いて、レバーが甘く感じます♪
レバーが苦手な旦那と息子も、レバニラよりこっちのがウマい☆と♪(^_-)-☆



マグロとアボカドのタルタル。
マグロは小さめの角切りにし、マグロのたたきと、みじん切りネギ、小さく切った
アボカドを混ぜ、器に盛って、卵黄を乗せます。



卵黄をくずして、、、



醤油も入れて、混ぜ混ぜ。ご飯にのせていただきます♪



叙々苑ドレッシングでご飯に合うコールスロー。
キャベツの粗千切り、人参の千切り、きゅうりのスライス、コーンを、
叙々苑ドレッシングで和えるだけ。ご飯のおかずになるサラダです。

miyu


生チョコ作りました～♪



形がイビツだけどねヾ(;´▽｀A``　気にしないで。。。
なかなか美味しかったかな☆
いっぱ～い作ったから、明日のサッカーに持っていこ～♪

レシピは、【miyumamaレシピ集～☆】を見てネ(*^^)v



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