今日は、埼玉県民の日で、子供達学校お休み。。ヾ(;´▽｀A``
昨日（火曜日）の夕飯のメニュー♪
＊チキン南蛮。
＊はやとうりと大根の皮のひじき入り金平。
＊軽井沢の野沢菜 古（むかし）漬け。
＊大根とわかめの味噌汁。
＊キウイ、柿。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）
チキン南蛮。
これ、すんごい美味しかった～～♪♪♪家族にも大好評！！
チキン南蛮を作ったのは初めて。
鶏もも肉に、かるく塩コショウし、片栗粉をよく付けて油でじっくりカリッと揚げる。
ペーパーの上にあげて、油をよく切る。食べやすいように切って皿に盛り、
甘酢餡とタルタルソースをかけていただきます。
キャベツ、レタス、きゅうりの千切りサラダを添えて。
甘酢餡は、水、中華ダシ、醤油、砂糖、酢を合わせ火にかけ、甘酢を作り、
水溶き片栗粉でトロミをつけて、鶏肉にかけます。
自家製の きゅうりと人参のピクルス、ゆで卵、パセリ、玉ねぎを、
みじん切りにして合わせ
マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、レモン汁少々を入れて混ぜ、
タルタルソースを作り、甘酢餡をかけた鶏肉にかけます。
鶏はカリッと♪甘酢とタルタルの組み合わせバッチリ！
ひとくち食べて、ウマっっ！！美味しかった～♪また作ろっ！！
はやとうりと大根の皮のひじき入り金平。
はやとうり、大根の皮、人参を千切りし、炒めます。醤油、だし汁少々、
砂糖、小口切りの唐辛子を入れて炒め煮。
もどしたひじきと炒りゴマも入れて、甘辛に炒め煮します。
軽井沢の、野沢菜 古漬け。（むかし漬け）
前にものせましたね。軽井沢で買ってきたもの。天ぷらにしても美味しいょ(*^^)v
真ん中にあるのは、丹下ばぁちゃんの梅干し☆
mi
yu
ゆうべは、睡魔がおそってきて、ブログ書いてる途中居眠り・・・。
中断したので、今のＵＰになりましたヾ(;´▽｀A``アセアセ
今日はこれから、
ＡＦＣチャンピオンズリーグ２００７
浦和レッズ vs セパハン
テレビ生中継☆ ７時からは
くぎづけ☆
息子は練習おわったあと、他のチームにまた練習行くので
ビデオ撮りするようですな。。
ブログランキングに参加しています！
こちら３つのバナー１日１回ずつクリックして頂けると嬉しいデス♪
⋛⋋ฺ(★◕‿◕ฺ)oc*:.。.:【ぁ】:.。.:【り】:.。.:【が】:.。.:【と】:.。.:【ぅ】:.。.:
レシピもわかりやすくいつも参考にさせて
いただいてます
レッズは連戦続きで序盤から動きが重かったので、ガンバファンの自分もハラハラしながらＴＶ観戦してたんですが、イケメン永井選手の活躍で決定機を２回もモノに出来たのは大きかったですね♪（阿部っちも流石です！）
先日ナビスコカップで優勝したガンバと共に“Ｊリーグのお荷物”と言われていたレッズがACLで優勝し、両チームとも現在のＪリーグを引っ張る存在になっているのは何だか不思議な感じですが（笑）、レッズの場合は、あの素晴らしいサポーターの情熱がここまで強くさせたのは間違いないですね！（ガンバの場合は育成組織かな・・・）←サッカーの内容では、ガンバの方が遥かに面白いと正直思うんですが（笑）、ACLの様な大会は、攻められても何とか踏ん張れるレッズじゃないと、Ｊリーグ勢の優勝は無理だと思ってました。（ガンバは巧いけど、守り切れないから...笑）
埼玉県民の日の優勝という事で、県内は数日お祭り状態になるでしょうね!（笑）とにかくおめでとうございました!!
娘さんは本当にサッカーがお好きなんですね^^ “好きこそ物の上手なれ”なので、10年後なでしこジャパンに入って活躍してたりして・・・ヽ(‘ ▽‘ ) ゞ
今夜のチキン南蛮もホントに美味しそうでした！（近所に住んでたら、“御呼ばれ”に行きたいくらい♪笑）
ちなみに、知ってる人がそっくりだというだけで、
家族みんな安部勇樹さんのファンです。
おやすみ～
コメントありがとうございました！！
こんなアバウトレシピで申し訳ないようなんですが、
参考になっていただけたら嬉しいです～♪
いつも来ていただいて嬉しいです☆
これからも宜しくお願いしますねo(*^▽^*)o
また遊びに来てください♪
レッズやっちゃいましたね！！+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+゜
うちはその下部組織のユースで息子はサッカーしてるんです☆
阿部ちゃんの奥さんはうちの地元出身なんで、
お祭りにふたりで来たこともありました♪
この日は、サッカー見て、バレー見て、
テレビスポーツ観戦三昧でしたよヾ（*´∀`*）ノ゛