1/30 豚肉のアスパラ巻きと、牛カルビのっけ弁当♪

2012-01-31 20:27:03 | おべんとごはん

昨日のなでしこちゃん弁当♪

昨日から体調が悪くて引きこもってます。。。。。

でも風邪じゃないのでご心配なく～

きっと明日には良くなってると思われるようなことですヾ(^o^;)

この日のメニューは・・・・・

☆豚肉のアスパラ巻き。
☆シーフードオムレツ。
☆かぼちゃのベーコン巻き。
☆ブロッコリーとプチトマト。
☆牛カルビのっけご飯。インゲン添え。
☆コーンスープ。
☆捕食はおかか醤油ご飯のツナマヨおにぎり。

☆アスパラの豚肉巻き。
アスパラはラップにくるんでチン。下のほうのかたいとこは少し皮をむくように処理します。
全体に、豚バラ肉を巻きつけて（１本につき豚バラスライス２枚ぐらいかな）かるーく塩コショウし、
片栗粉を付けて、サラダ油を入れたフライパンでコロコロとしっかり焼いていきます。
焼肉のタレを入れて炒め絡めて味付け。３等分にカットしてお弁当箱へ。

☆シーフードオムレツ。
冷凍のシーフードミックスを炒め、かるく塩コショウします。溶き卵には砂糖と塩を少しずつ入れて
薄味な感じに味付けし、炒めたシーフードの入ったフライパンへ加えます。
バターも入れて、スクランブルエッグのようにかき混ぜるようにしたら、形をととのえながら
オムレツ風に焼きます。

☆かぼちゃのベーコン巻き。
かぼちゃは薄切りにしてラップでつつみ、レンジでチン。
ベーコンを巻いたらフライパンでかるく焼きます。

☆牛カルビのっけご飯。インゲン添え。
牛カルビをフライパンで焼いて焼肉のタレで味付けしただけ～。
カルビを焼いてる隅っこにインゲンも入れて一緒に焼きました。

☆コーンスープ。
小鍋に、この容器満タン分の牛乳を入れ、温めます。
市販のカップスープ（お湯で溶かすタイプ）のコーンスープを入れて、かき混ぜながら沸騰寸前で
火を止めて、容器に入れます。これだけでかなり美味しいコーンスープになる～♪

この日も完食でしたっ♪

　　　　　　　　　　　　　　

このブログに、何年か前から遊びに来てくれるようになった、ゆきねぇさん♪

先日、お会いして、ゆっくりおしゃべりすることができました～♪

私の働いてるお店にも来てみたいとのことだったので、

そこでお食事会でした♪

ゆきねぇさんと、もうひとりゆきねぇさんのお友達も、このブログのファンでいてくださってる

方も一緒にね♪　あとは、なでしこちゃんの元チームメイトのママたちも一緒に♪

元チームメイトのママたちが、子供たちの進学先の高校で出会ったママさんたちが

ゆきねぇさんたちで、そんな繋がりで今回このような会を持てることになったわけです♪

顔も知らないお互いがコメントでおしゃべりして～♪　早数年・・・♪

そして今回このようにお会いできるようになるって、すごいよね～ヾ（*´∀`*）ノ゛

素敵なママさんたちで良かったぁ+。:.゜ヽ(´∀`。)ノ゜.:。+゜

楽しいひとときを過ごせました♪

ゆきねぇさん、Ｔママさん、これからもよろしくお願いしますね～♪

またこのような会をしましょ(^_-)-☆

o(*^▽^*)o