みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

7月9日のおうちごはん

2006-07-10 00:21:28 | おうちごはん


   

茄子の生姜焼き、豚肉の冷しゃぶゴマだれ、
       イカマヨ焼き、わかめと凍り豆腐のみそ汁



今日は 冷蔵庫のお掃除!と思い、あるもので作ってみました


 茄子、玉ねぎ、にらは、焼肉のたれと おろした生姜、にんにくで 炒めただけ。

 レタス、にんじん、ピーマンの上に、茹でた豚バラをのせて、
  練りゴマ、砂糖、味噌をまぜた たれをかけるだけ。

 グラタン皿にバターorマーガリンをぬって、イカは胴の部分を
  輪切りにして 姿のまま皿に入れる。上に たっぷりマヨをかけて、
  オーブントースターで マヨがこんがり焼けるまで焼く。焼けて取り
  出したら、麺つゆをポットのお湯で 濃いめに薄め 上からかける。


簡単っつーか  手抜きっつーかぁ  でも 残らず 完食