ヒラマサ

良いお天気でしたが、一転曇天です、

今からお帰りされる方や外に出られる方は

お気を付けくださいませ。

 

本日のオススメはヒラマサでございます。

 

漢字にして平政、ブリ・カンパチ・ヒラマサのブリ属三種

魚の旬が少ない夏に、旬を迎える有難い魚でございます。

 

ブリと外見がそっくりで、ブリとも交配することがあります。

 

本日はおつくりでのご用意がございます、

ブリ属なのでブリの様な旨みが強く、食感がよいです

ブリと比べると脂が少なめでさっぱりしております。

 

夏の旬、ごえんで如何ですか？