こんばんは！今日はいいお天気となりました、
夏らしい強い日差しと刺すような暑さ…
皆さま気温の上下にお気を付けくださいませ！！
そんな本日はなんと…
ででん！特大の金目鯛です！
身はとても綺麗な赤色ですが、その名の通り、目は光の加減で金色に光ってみえます。
クセは全くなく、上品な脂が甘さを感じさせてくれます。
深海に住んでいる魚ですので、顔もどことなく愛嬌がありますね(*'ω'*)
金目鯛というものの真鯛と分類が異なり、キンメダイ目でございます。（真鯛はスズキ目）
脂肪分やコレステロールの量に対してタンパク質が多く、消化もしやすいので、胃腸にも優しい重要なタンパク源です。
ビタミンB１やDHA、EPAなどの栄養が豊富で目玉のプルプルはコラーゲンですので美容にも健康にも良いです。
本日は高知県のものであぶり・煮付け・焼きでお召し上がりいただけます。
他にも色々ご用意がございます。
皆様のご来店お待ちしております！
