スズキ！

こんばんは

来週は待ちに待ったGWですね

 

本日ご紹介するのはスズキです

ハマチと同じく出世魚の仲間ですが、

呼び方は地方によって様々だそうです

 

スズキは血合いの部分がほとんどなく、

その名の由来がすすぎ洗いをしたようにきれいな身という説もあるほどです！

 

鮮度抜群なので、お造りや塩焼き、酒蒸しにしてお召し上がりください