大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

のれそれ!?

2011年01月31日 | 日記
本日はのれそれが入っています
私は初めて見たのですが、透明で何?本当に魚
不思議な生き物です(笑)

穴子の稚魚だそうで、
三杯酢やワサビ酢、ポン酢などで食べると大変美味だそうです
今の時期が旬で、春先まで漁があるらしいですよ

こんな寒い夜には熱燗とのれそれで一杯!!
なんていかがでしょうか?


それはそうと、
大きくなったら本当に穴子になるんですかね…