水曜

かもやんです。

暑いですね。夏が戻ってきました。

こんな暑いですが



秋らしい、松茸仕入れました。

松茸と伝助穴子の汁物やります。





カナダ
天然生
本マグロ
147キロ(たしか)

です。



身も柔らかくて美味しかったです。




メッキアジ。サイズが違うとカイワリらしいです。

お鮨風で初めて食べましたが、美味しい。

わさびより、あたりねぎのが合います。


他には千葉船形の真サバや、新サンマもあります。
鉄火巻きやネギトロ巻き、いちじく天ぷら等々。



暑くて開店準備もノロノロです(;´д｀)

ではー