たちのみいしまるのブログ。

埼玉は大宮のたちのみ屋。

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仕入れ

2018-08-17 13:37:07 | お店のこと
かもやんです。

仕入れしましたが、お盆明け価格です。とにかく高くて
魚じゃ商売にならん
とぎっちょがぼやいております。
箱ウニに限っては一箱5万。
いつもの倍以上です。
恐るべしお盆明け。
もちろん仕入れてません。


サンマ仕入れました。
11入り
です。そこそこ大きいかと。


塩焼きでどうぞ。




半分は手当てして、お鮨風やお刺身で出てくると思います。



新イカもあります。
かるめの昆布〆にしてあります。




穴子も煮あがりました。


他にも色々ありますが仕込みに戻らねばなのでサクっと。ではー







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