本日は18時開店。

かもやんです。

改めてですが、

本日は、祝日明けって事で
18時開店です。

17時に来てもきっと爆睡してるので
お間違えのないように。。。笑



ぎっちょにバレないようにつまみ喰いしてたけど。。。

こりゃバレるな。笑

仕込み3

かもやんです。



先程の、この目が抜けちゃってる魚の正体はー




メヌケでしたー(о´∀`о)ノ

高級魚を買ってしまいましたね。



印象的なお顔。

お刺身で頂きましたが、とても美味しい(o^O^o)



頭は、煮付けで限定2人前です。
いい出汁が出ますよー♪


さて、お次は

今年もやってきましたよー。

ボラの白子。また今年も食べたいって言ってくれる方が多い、人気者です。



刺身でも、酒蒸しでも(o^O^o)

さてさてお次は、

さっきまで、かもやんが格闘していた



縞エビ。

綺麗にむいて、酒盗になる予定です(^-^)

ぎっちょが今、格闘しているのが



ハタハタ。



細々した作業を黙々と。。。



白子を取り出して、

にやり(*￣ー￣)笑

これを、酒に浸してから、みんなに食べてもらいたいらしいです。

ハタハタ自体はどう食べるか考え中です。笑

さて次は



小鯛と小肌。

酢〆してお出しします(o^O^o)

仕込み2

かもやんです。

さて続き



にしんは塩焼きかなー



キツネ。ハガツオとも言います(o^O^o)



そしてこっちがスマカツオ(o^O^o)


珍しく



インドマグロも(^-^)

こりゃ大トロ。



こりゃうまいに決まってる。


そしてさらに



こいつも仕入れました。

こいつの正体は何者でしょーう？

仕込み1

かもやんです。

またもやお魚を仕入れすぎて
あたふたしております。



赤鯖。ハチビキとも言います。

お刺身で頂きましたが、
とても脂がのっておりました。
見た目は赤身だけど、味や食感は白身ぽかったです(o^O^o)

塩焼きでも２匹出すそうです。



汐っこ。
青鯛。



活け〆の真ホッケ。



石垣鯛。
真鯛。



いなだは塩焼き。　



鯖は〆サバで。



ホウボウは焼きか煮付けで。

そして今年もやってきました。





広田湾の牡蠣。

冬がやってきたなーと感じますな。

今回が初回なので、お試し価格で、
１個150円で。　この値段は今回だけかと。

さて、まだまだ続きますよー

これからお店へ

かもやんです。



ぎっちょが選んでます。

本ししゃも(o^O^o)



オスを選んでるんですよ(o^O^o)

風干しして食べましょう(^-^)

魚屋さん

かもやんです

魚屋さんにて





今日は何仕入れるのかなー？

今日は市場へ

かもやんです。



今日は市場へ。

昨日市場がお休みだったので
今日はやってるのです。



そんなわけで今日はたくさん仕入れて
たくさんブログ更新できればいいなと。