昨日は女子会。

火曜日はいつも、
まるで女子会。
女子の力は強い。
刺しみも、豊洲と築地から、
活けのいろんな魚が届いたので、
種類も豊富。
せい子蟹は、持って帰り、
１度、店に寄り、蒸してから家に一旦帰り、
午後店に又向かった時は、
Ⅿよ子が、いつもより一寸早く来て、
蟹を剥いていてくれた。
結局、一人で５個全部剥いてくれた。
今日は河岸が休みで、
昨日中に蟹は全部売れきった。
魚は、ほとんどが活けの魚なので、
今日、明日の方が、
むしろ、旨味が上がるし、
秋刀魚や鯵は、酢〆にしてあるので、
これらも、きょう、明日の方が、
美味しくなっている。