ポルトガル料理「マヌエラ」

松涛のギャラリーTOMで
友人の、亡き叔母上の追悼個展が開かれたので行って来ました。
その方は織物家として活躍されていたが
この6月に病気で急逝されたらしい。

渋谷の喧騒を抜けて5分も歩くと
閑静な住宅街に様変わりします。
松涛には能楽堂もあり、鍋島松涛公園という公園もあって
そこは小さいながらも池があって風情があり、桜が綺麗なので
私は以前、何度か行ったことがあるのです。
その辺りに小さなポルトガル料理店があって気になっていたので
同行の友人たちと、そこでランチしようということに。
簡単な道の筈だったのですが、何故か迷って住宅街の中をうろうろと…

その友人たちも海外旅行が好きで、世界中あちこち旅しているようなのですが
さすがにポルトガルに行ったという人はいなくて
皆でポルトガル料理というものを初体験したのでした。

「コジーニャ・ポルトゲーザ」というのは
ポルトガルの台所という意味らしい。
ニンニクやオリーブ油を多用し、シナモンやサフランで味をひきしめるという点では
イタリア・スペイン・ギリシア・トルコ料理のどれかに共通している気もします。
ブラジルはポルトガル語なのだから、考えてみれば
この前食べたシュラスコもポルトガル料理に近いのかもしれない。
ジャガイモのミニスープにメイン料理、デザートにライスプディングをつけて。
豚肉とアサリの煮物など、見たこともないという料理も多く、
中々面白い体験でした。
ランチは非常に廉価だし、少しずつ取り分けて食べたのも楽しかった。
でも全体にちょっとしょっぱすぎたかも…

写真　豚と魚介と豆の煮物

マヌエル コジーニャ・ポルトゲーザ