新年度も「Cafeふれあい」で、、、

東京は所により雨の新年度。池袋も曇り空でしたが、見上げると木々の梢には桜もボチボチ咲き始めていました。

今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Cafeふれあい」が週３回出先にも届けてくれるお弁当の日。
今日の日替わりは「鶏肉のカシューナッツ炒め」

パプリカやピーマンを使ってないので、いろどりはチョッと地味ですが、ナッツが入ると栄養のバランスはいいですね！　レンジで温めて美味しくいただきました