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散歩の途中で… お腹がすいたよ~♪

散歩の途中でのスナップ。携帯替えてから普段の写真はiPhoneXs。 CanonEOS6D FUJI X70はサブに

「麺や 河野」に行ってみました

2021-10-30 12:24:08 | 【ラーメン】
今日は下赤塚の「麺や 河野」さんで昼ご飯。
2ヶ月ほど前「麺処 いのこ」さんに行った帰りに、川越街道を挟んで行列が出来ていて気になっていたお店です。

今日いただいたのは私のセオリー(お品書きの最初に書かれている)の、「醤油ら~めん」+ねぎのトッピング

カウンター越しにみていると、キッチリ量った麺を台に広げて丁寧に揉みこんで、2種類の又焼もバーナーで炙ってくれて美味しそうです 

あとでWebで調べたら、「手打ち麺を活かした喜多方ラーメンをベースに多くの人気を集めた”麺や 七彩”」で修業されたとか。麺の感じは確かに喜多方みたい!


美味しくいただきました