「さきいわし」 ＠安芸路 酔心

今日も東京は爽やかな秋晴れ 　明け方は12℃まで冷え込んで、ちょっぴり肌寒い朝でした。

昨夜は新宿の「そっくり館キサラ」で　地域のボランティア仲間とものまねタレントの爆笑ネタで日頃の労をねぎらいあいました。

ＮＹヤンキース/イチローのソックリさん「ニッチロー」

爆笑ネタでストレスを解消しましたが、どうも　この種のショーパブって食べ物はイマイチ…
司会のお笑いタレントが　『絶品！』とお勧めするカレーも、まぁ 外れはないカレーでお腹を一杯にさせて　他の食べ物が貧弱なのをカバーしようってこと？

そんな訳で、ショーがはねた後　伊勢丹会館地下の「安芸路 酔心」で軽く飲みなおし。
底は入っているので、何か軽いものを…と思ってお願いしたのが「さきいわし」…　「裂きいわし」と書くようですが、手開きにした小いわしの身を冷水でよく洗い、生姜や山葵などを薬味にして食べる広島の郷土料理

「七度洗えば鯛の味」といわれる鰯ですが、新鮮なものは臭みなどまったく無く、冷水で洗うことで身が引き締まって美味しさ倍増。
気のおけない仲間と　美味しくいただきました