サザエの壺焼き

今朝も東京は晴れ 昨日は午後から各地で夕立があって、気温も23℃まで下り、多少は涼しく感じられる朝を迎えています。

今日７日は暦の上では「白露」。
『暦便覧』には、「陰気やうやく重りて、露にごりて白色となれば也」と書かれていますが、まさに今朝はそんな感じ
でも、日中はまだまだ暑い日が続きそうです。

さて、写真のサザエの壺焼き。 先日、友人たちと池袋の海鮮居酒屋で食べました。

サザエの旬は、一般に産卵前に栄養を蓄える、春から初夏と言われていますが、雰囲気としては、海水浴の「海の家」で汗をかきながら、香ばしい醤油の煙をかぎながら食べるのが一番

ビールのジョッキを片手に美味しくいただきました