DONS de la NATURE

歴史を刻みながら、常に新しい文化を発信し続ける街、銀座。
銀座の隠れ家のひとつとして、お客様を今日もお迎えしております。

 塩夢寿美

2011-08-04 13:36:09 | Weblog

皆様こんにちは...

傘が手放せない天気が続きますネ

本日は塩について

当店で使用している塩は沖縄本島の東シナ海に浮かぶ離島

野甫島「のほじま」の塩作人が作る

塩夢寿美  です

太陽と風の恵みだけで(人為的加熱処理は一切行わず)

手もみしながら結晶化させた職人技の塩なのです

何とも言い難いまろやかでコクのある旨味が特徴で

一度食べたら他の塩は使えなくなる旨味です

おむすびに使うと一番なっとくしていただけます

当店のステーキ。アラカルト。スープ...その他

欠かすことの出来ない 塩夢寿美

シンプル


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