完売御礼

　如何お過ごしですか・・・

昨日のブログで書いた相互乗り入れ

夜のメトロと西武・東武のダイヤは夜が深けても乱れていました

昨年11月に購入した松阪牛

御好評のうちに完売させて頂きました

日頃は松阪は霜降りのサシ（脂肪交雑）が多く

その融点が低いので炭焼きの高温調理ですと

その特徴の香りが無くなるので余り加熱をしない

しゃぶしゃぶやすき焼に最適なのですが

当店では・・・・

今回の物は但馬牛の血統を引き赤身が強かったので

興味がわき2ヶ月以上の熟成もしました

今回の松阪牛を海外の御客様も絶賛され

私も日本の文化の一躍を担えた事に喜びを感じました

アメリカからの輸入牛肉の規制も緩和され

是からは店頭を賑わす事でしょう

選択するのは私達消費者

個人の志向でしょう

当店本日からは米沢牛と鹿児島黒牛・・・

PS、　　松阪牛調子にのって半分・・・・

他の方からゆずってもらいました

来月からの登場になると思います

興味のある方はこの機会に如何ですか