鰹

　如何お過ごしですか・・・・　

今朝

築地の水産会社から電話が有り

出かけて参りました

房総勝浦に

のぼり鰹（初鰹）が揚がったとの連絡・・・

普通に売られている物は

１本２～３Kg程の物ですが

全長１M程で１０kgの大物も有りました

小笠原沖で取れた物でしたが

食味の為

４本卸してもらい

一番美味しい一本を半身仕入れました

それでも

３kg越え

見事な風格です

「俎板に　小判一枚　初鰹」

等と詠まれた江戸時代

「女房を　質に入れても　食べたい」

とも言われ

初鰹は高級魚だったのでしょうが

現代も

馨豊かで淡白な味わいが

グルメの嗜好を捕らえているのでしょう

仕入れを終わらせ

一度帰宅し愛犬と散歩・・・

と思いきや

直ぐに雨・・・・

ロッシェルとマレンヌ

フラストレーションが残ってしまいました

来週は

大きなイベントが有ります

あと１週間

御天気に為るといいですネ