初夏ですね。

　皆様こんにちは

　先日我が家の愛犬ロッシェルと日課のお散歩で近所の公園に行ってまいりました。
　そこには種々のバラが植えられ、その美しさを競い合うかの様に、色鮮やかに花を咲かせておりました。
　バラの起源は定かでないようですが、永い歳月を経て、観賞のため、香りを楽しむため、薬効を利用するためなど、様々な形で我々の生活に取り入れられてきたようであります。
　古今東西を問わず美術や文芸にも登場するのもこのバラでございますね。
　私の娘もそんなバラが大好きで、その香りの研究をしておりましたが、バラの香気は７分類だそうで、約５４０成分が明らかになっているそうであり、その香りは精神作用があり医療面でも生かされているとの事です。
　そういえば私の父もバラが好きで庭に数十のバラを植えており、私が子供の頃はそれらのバラの世話で父から小遣いを貰っていたことを思い出しました・・・・

　さてさて本日も初夏を彩る旬の食材がご用意できております。
　鰹・稚鮎・穴子・鮑・・・・・
　
　皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。


　　　　　　　　　　　　　　本日のブログ：大塚