１週間のスタートです。

　皆様こんにちは

　昨日もお天気に恵まれた日曜日でございましたが、皆様いかがお過ごしでございましたか。
　なかには先月の２９日から昨日まで１１連休というビックなゴールデンウィークを取られていた方もいらっしゃるようですが、そんな方にとって本日は休みボケからなかなか脱却できない辛い一日になるかもしれませんね。

　さてさて本日の写真は“稚鮎”でございます。
　ご存知の通り鮎の幼魚でございますが、さすがにこの大きさでは塩焼きにというわけにはまいりませんので、当店ではさっぱりと野菜と一緒にマリネをしてお楽しみいただきます。
　
　これから６月になると、日本各地で鮎釣りの解禁が季節の風物詩としてニュースで取り上げられますが、釣りたての鮎を塩焼きにして、その熱々の身を緑香るたで酢に浸し頬張った瞬間のあの香気豊かな味わいは・・・
　想像しただけで垂涎でございますね。

　
　今週も美味しい旬の魚介類と炭焼ステーキで一週間のスタートでございます。
　皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。