大根カレー

中断していた電子回路の組み立てを今朝再開しました。かなり忘れかけて
います。困ったものです。
それでもお昼ごろには一応組み立て終わりました。これから回路チェック
を済ませて動作確認です。

その前に腹ごしらえを・・・。
きょうは大根カレーにしました。ジャガイモの代わりに大根を使ったもの
です。肉は入れませんので「野菜カレー」です。
具材は既に煮えていますのでカレー粉・砂糖・塩を入れ，最後にメリケン
粉を加えてとろ味を出せばでき上がり。


何だか色が良くありませんが，問題は味です。
ちょっと塩が足りませんでした。塩加減というのはつくづく難しいものだ
と思います。

ところで，皿に載っている匙は昔韓国を旅行したとき，ある食堂でいただ
いたものです。韓国のあの柄の長い匙がわたしは好きです。気に入った匙
が出てくると，下手な韓国語で
「わたしは韓国の匙が好きです。この匙は特に素晴らしい。これをくださ
い。」
といったようなことを言うとウェイトレスはたいてい微笑んで許してくれ
ます。そのようにして手に入れた韓国の匙が数本あって，いまでも愛用し
ています。そして，そのたびに韓国へ思いを馳せます。
以上