いつか何かで読んだか聞いたことばです。
春は芽を食べよ。
夏は葉を食べよ。
秋は実を食べよ。
冬は根を食べよ。
ときどき思い出します。肉が出てきませんので農耕民族の心得でしょう。
という訳できのうは山に「芽」を採りに行きました。その目標物は針桐(ハ
リギリ)です。実は数年前その群落を発見していたのです。
針桐というのはタラに似ていますが,その棘のするどいのが特徴です。わた
しは針「錐」だと思ったほどです。しかし,味がタラより苦いため敬遠され
ているとのこと。ただその分だけライバルがいないということになります。
残念ながら針桐は見つかりませんでした。1本もです。
その代りタラの芽を見つけました。外道一筋に徹しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/c7/4ecebc086fbe5bff9093685a8909f5db.jpg)
これは廃道になった林道に生えていたもの。ちょっと成長し過ぎのようです。
でも,これくらいまではOK。いただきました。
タラは一般に枝がなく,ヒョロッと幹が1本伸びていて,その先端に芽が出
ます。下の写真はその芽の部分の様子です。残念ながらボロカメラで撮った
ので背景にピントが合っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/51/c034e991f8bbc9ee7ce103e6124be683.jpg)
しかし,同じような植物はほかにもたくさんあります。見つけるのはそう容
易ではありません。下の写真で赤の楕円で囲んだところにタラがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/7b/0959dde085963dfa32dcb98a12f1f41b.jpg)
お分かりいただけますか?
きのうは棘対策をしなかったので手といわず腕といわず,体中棘が刺さりま
した。相変わらずの間抜けです。
きのうの収穫です。恥ずかしいほどです。1日かかってこれっぽっち!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/4e/d6a6e0e384de324ae865c0734c50bdf0.jpg)
家に持ち帰って糟糠に頼んでてんぷらにしてもらいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/14/43a4c11abbb12814b4ec594c78b7c088.jpg)
わたしは味盲ではありませんが,正直何の味・香りも感じませんでした。
さあ,4月に入ったらこしあぶらの出番です。請御期待!
以上
春は芽を食べよ。
夏は葉を食べよ。
秋は実を食べよ。
冬は根を食べよ。
ときどき思い出します。肉が出てきませんので農耕民族の心得でしょう。
という訳できのうは山に「芽」を採りに行きました。その目標物は針桐(ハ
リギリ)です。実は数年前その群落を発見していたのです。
針桐というのはタラに似ていますが,その棘のするどいのが特徴です。わた
しは針「錐」だと思ったほどです。しかし,味がタラより苦いため敬遠され
ているとのこと。ただその分だけライバルがいないということになります。
残念ながら針桐は見つかりませんでした。1本もです。
その代りタラの芽を見つけました。外道一筋に徹しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/c7/4ecebc086fbe5bff9093685a8909f5db.jpg)
これは廃道になった林道に生えていたもの。ちょっと成長し過ぎのようです。
でも,これくらいまではOK。いただきました。
タラは一般に枝がなく,ヒョロッと幹が1本伸びていて,その先端に芽が出
ます。下の写真はその芽の部分の様子です。残念ながらボロカメラで撮った
ので背景にピントが合っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/51/c034e991f8bbc9ee7ce103e6124be683.jpg)
しかし,同じような植物はほかにもたくさんあります。見つけるのはそう容
易ではありません。下の写真で赤の楕円で囲んだところにタラがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/7b/0959dde085963dfa32dcb98a12f1f41b.jpg)
お分かりいただけますか?
きのうは棘対策をしなかったので手といわず腕といわず,体中棘が刺さりま
した。相変わらずの間抜けです。
きのうの収穫です。恥ずかしいほどです。1日かかってこれっぽっち!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/4e/d6a6e0e384de324ae865c0734c50bdf0.jpg)
家に持ち帰って糟糠に頼んでてんぷらにしてもらいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/14/43a4c11abbb12814b4ec594c78b7c088.jpg)
わたしは味盲ではありませんが,正直何の味・香りも感じませんでした。
さあ,4月に入ったらこしあぶらの出番です。請御期待!
以上