寒い日が続いてますので、献立は鍋シフトになってます☆
明日から大相撲も始まることだし、今日は「ちゃんこ鍋」にしましょうね☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/6a/8e76a5548b867097ca51c2e6957aec6a.jpg)
スープはを用意して、材料の準備に取り掛かります☆
「ちゃんこ鍋」に使う肉は必ず「鳥」なんです☆
これは、相撲の決まり手からきていまして、土が付かないのは二本足で立っている時、土が付くのは手が字面に付いて4本足の動物のようになってしまうから、、、☆
豚肉や牛肉を使わないのは、そんな縁起を担ぐことからきているんです☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/7f/fa23705ca34e0e4e29e14ce095bc3dce.jpg)
材料は鶏肉の手羽元と鳥だんご、鮭の切り身、白菜、ネギ、エノキ、豆腐、くずきり、、、それ以外にもお好みで入れて構いませんが、豚と牛はダメですよ~☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/82/43417245e9002b3ac2f1cd65e57e9602.jpg)
スープが沸騰したら、手羽元から放り込み~☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/24/27b7b2a65ffae39613971bed1604c592.jpg)
肉団子は調理済みのタイプなので、一番上に乗っけちゃいました☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/82/55d3ceb2408660383b642f68a204ec2e.jpg)
煮えるまでの時間が鍋の醍醐味ですね☆
時間と共に香ってくる材料の風味がたまりません☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/b4/7d9af0b0318aaa3783506efc36f0694a.jpg)
今回の「ちゃんこ」はそっぷ炊き☆
そっぷというのは、相撲用語で醤油のことです☆
やはり、基本はそっぷですね(^_^)v☆
明日から大相撲も始まることだし、今日は「ちゃんこ鍋」にしましょうね☆
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スープはを用意して、材料の準備に取り掛かります☆
「ちゃんこ鍋」に使う肉は必ず「鳥」なんです☆
これは、相撲の決まり手からきていまして、土が付かないのは二本足で立っている時、土が付くのは手が字面に付いて4本足の動物のようになってしまうから、、、☆
豚肉や牛肉を使わないのは、そんな縁起を担ぐことからきているんです☆
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材料は鶏肉の手羽元と鳥だんご、鮭の切り身、白菜、ネギ、エノキ、豆腐、くずきり、、、それ以外にもお好みで入れて構いませんが、豚と牛はダメですよ~☆
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スープが沸騰したら、手羽元から放り込み~☆
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肉団子は調理済みのタイプなので、一番上に乗っけちゃいました☆
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煮えるまでの時間が鍋の醍醐味ですね☆
時間と共に香ってくる材料の風味がたまりません☆
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今回の「ちゃんこ」はそっぷ炊き☆
そっぷというのは、相撲用語で醤油のことです☆
やはり、基本はそっぷですね(^_^)v☆
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