掃部介（かもんのすけ）

秋もどんどん深まり、日々受ける風がひんやりしてきました☆
こんな時は暖かいものが恋しくなります☆

今回は、『掃部介』にお邪魔です☆

地下鉄八丁堀駅の築地寄りの改札を出て地上に出ますと、新大橋通りと鍛冶橋通りの交差点にデイリーヤマザキとＫＦＣ（ケンタッキーフライドチキン）が並んでいますので、そこから新大橋通りを築地方面へ沿って歩きます☆

桜川公園の木々は冬の準備に入ってますね～☆

一つ目の信号を越えビル群を過ぎると、突如として木造の建物が現れます☆
その一角にあるのが『掃部介（かもんのすけ）』☆
この辺りは、聖路加病院に近いため戦災を免れた地域、今でも数多くの古い木造住宅が建ち並んでいます☆

こちらのお店も３年目になるでしょうか、中華そばの暖簾がとてもいい雰囲気を醸し出しています☆

　　　　　　　　　

店内はカウンターのみの細長い造り☆
典型的な下町のラーメン屋さんという趣です☆

　　　　　　　　　

今日はメニューの中から“大辛ラーメン”をチョイス☆
冷える時は辛いもんがいいしね☆

　　　　　　　　　

さすが、地元のスパイスメーカー“ＧＡＢＡＮ”のブラックペッパーがありました！☆

　　　　　　　　　

さあー、来ました“大辛ラーメン”☆
スープにはたっぷりのラー油と唐辛子が入っていて、辛味は十分☆
出汁の良く効いたスープとの相性はＯＫ☆

　　　　　　　　　

あぶりチャーシューの上にはシャキシャキのもやしが乗っかります☆

　　　　　　　　　

麺は細麺ストレート☆
味が良く絡まります☆

　　　　　　　　　

チャーシューはバラの厚切りですので、肉汁が溢れ出てきます☆
肉汁の甘さとスープの辛さが絶妙にマッチ☆

　　　　　　　　　

スープのベースが醤油ですので、下の方はご覧の通り透き通ってます☆
本当に丁寧に作り上げられたラーメンです☆

最近はちょっとご無沙汰でしたが、やはり美味いラーメンは頻繁に来ないとダメですね☆


『中華そば　掃部介』
中央区入船2-2-2
03-3551-0393
営業時間：11:00～14:30/17:30～21:00
定休日：土曜・日曜・祝日