ＪＲ中野駅南口から南口本通りを約１００メートル行った辺りに、『中野大勝軒』があります★
言わずと知れた、あの、『東池袋大勝軒』のご主人、山岸さんが若き頃修業を積んでいたお店です★
当時は、山岸さんが兄貴と慕っていた、坂口さんとの共同経営だったそうです★後に、兄貴こと坂口さんは、『代々木上原大勝軒』を、山岸さんが『東池袋大勝軒』をそれぞれ創設したため、『中野大勝軒』は弟子が受け継ぐこととなります★
都内には“大勝軒”の暖簾を掲げているお店は多数ありますが、正当派はここ『中野大勝軒』でしょうね★
なにより嬉しいのは、基本メニューの「つけそば」と「らーめん」が４８０円という事★
あの、「日高屋」や「幸楽苑」よりも安いんです★
『代々木上原大勝軒』も４８０円からですので、坂口の兄貴が安く提供しろと言ってたんでしょうね★
たしかに、中野と代々木上原はスープ＆麺が非常に似ているのも事実ですし、なにしろ器に書かれている、「大勝軒」の文字、代々木上原のものと一緒です★
本日、注文したのは、もちろん「つけそば」★
店内はカウンターのみで１０人程のキャパシティー★
予め注文していたので、料金は前払いです★
２－３分で出てきました★
モチモチした食感の太いストレート麺、つけだれはしつこくないあっさりスープ★
最近、ゴテゴテしたラーメンやつけ麺が多い中、こういうシンプルで美味しいのは、非常にいいですよね★
壁にかかっている創業当時の、古い白黒写真が、ラーメンにかける『大勝軒』の歴史の重みを教えてくれます★
麺職人たちも真剣そのもの★
いい加減さのない作業を見ているだけでも価値のあるお店です★
中野方面へ行く事がある場合は、是非立ち寄って下さい★