イオン中山店の入口にいたレトリバー。
11歳でとてもおとなしい。
散歩に来たら、いつもおやつをくれる近所のおばさんが店内に入って行くのを見つけ、
ここで待っているのだそうです。
地面にべったり座りこんで、どうにも動きません。
体重は30ｋｇ以上あって、飼い主さんは抱っこできません。
ミスドでは「ポン・デ・うまいもん」セール。
「ポン・デ・じゃがバター」、「ポン・デ・こしひかり」、「ポン・デ・もんじゃ」など、
新製品を売っていた。
鉢植えの柚子。
仙台は冬氷点下になるので、柑橘系の露地植えは難しい。
今年は６個採れました。
これを輪切りにすると、部屋中に柚子の香りが広がります。
皮・袋・果肉と、種に分けます。
皮の方を細かく切って
氷砂糖と一緒に
１週間漬けこむと柚子茶の出来上がりです。
スプーン２、３杯をコップ一杯の熱湯に溶かして飲みます。
ゆずに含まれる栄養素：カロチン、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、ナイアシン、 葉酸、パテトン酸、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カリウム、カルシウム、クエン酸、リモネン。
（リモネン：皮の外側に含まれる精油成分で、血行を良くして身体を温めてくれます。）
柚子は必ず無農薬栽培のものを使いましょう。
ついでに柚子化粧水を作ります。
種は捨てずに
２５度の甲類焼酎に１週間漬けておくと化粧水が出来ます。
焼酎の量は種の３倍くらいが目安ですが、適当で結構。
一週間程で、ジェル状の化粧水ができます。
柚子の種を覆っているユズペクチンが天然の保湿成分の役割をします。
内部に含まれる不飽和脂肪酸は細胞をふっくらさせる効果があります。
一度で、たっぷりつくれるので、乾燥した肌へのボディーローションとして使えます。
夏、日焼けした肌につけると、火照りがすっとひいて行きます。
何より安上がりにできます。
柚子の香りに包まれてハナコは寝ました。
なみおさんのどんぶくに寝ています。
Ｕさんからクレオパトラ豆の種をいただいた。
エジプト原産の赤いエンドウ豆。
並べてみたら20粒あった。
Ｕさんは以前ガーデン二賀地で1粒50円で買ったそうだ。
それを育てて増やしたのがこれ。
早速興味を示して寄って来る人。
秋に蒔いて寒さに当てると、春に芽が出るそうだ。
来夏、こういう状態で収穫する予定。
炊き込みご飯にすると赤飯のようになるそうです。
楽し味、じゃなくて楽しみ。
山椒を育てている農家は6月頃、殆どが青い状態で出荷してしまう。
秋まで樹上で乾燥させてやれば皮が収縮して、黒い種をプイッと吐き出す。
種はクモの糸の様な細い糸で実と繋がっている。
風に吹かれたり、鳥に突かれたりして糸が切れ、あちこちに散らばる。
山椒に限らず、自然は素晴らしいシステムを作り出すものだ。
完熟した赤山椒の皮を乾燥させて挽くと粉山椒になる。
種を挽いてしまうと砂を噛んだ様なジャリジャリ感が出る。
また種は油分が多いので酸化してせっかくの良い香りを損なってしまうので完全に取り除く必要がある。
『用途』
うなぎ蒲焼き みそ汁 漬け物 冷や奴 うどん・そば 焼き魚 餅 焼き鳥 ステーキ 牛丼 すき焼き 焼き肉 麻婆豆腐等、様々なお料理にお試しください。
京都では火鉢で餅を焼き、山椒を混ぜた醤油に浸けて海苔を巻いて食べる。
臭み消しや毒消しに使われる。
また健胃、消炎、利尿、発汗、駆虫や整腸作用がある。
胃腸の冷えからの腹痛などを和らげてくれる効能もある。
山椒の実 2
ダイスケ、これ食べたら大変なことになるよ。
実から細い枝（篠）を取る。
乾燥させた実を新聞紙の上に置いて、定規で潰す。
すると皮と黒い種に分かれる。
10年前、お薬師様の植木市で買って来た山椒の苗を植えた。
それがどんどん育って2ｍほどになった。
枝に棘があるのであまり大きくしたくないと思い、1ｍほどになったところで何回も切っている。
山椒の使い方は多様である。
春に楽しむ若葉を「木の芽」といい、筍の煮物や吸い物の吸口として添えられる。
花が咲いて「花山椒」。
青い実が「青山椒」。
秋の熟した赤い実が「実山椒」。
さらに完熟して中から黒い種がはじけ出ると「割り山椒」となる。
赤く色づいた実と、黒い種が顔を出している実もある。
鋭い棘に気をつけて実を採取。
葉っぱも混じったが、これは捨てる。
１１月３０日、「世界で最も醜い犬」の称号を手にして有名になったチワワとチャイニーズ・クレステッドのミックス「エルウッド」が、感謝祭の朝に急死した。
エルウッドは生後９カ月だった２００６年、醜すぎて売り物にならないとしてブリーダーが安楽死させようとしていたところを、キグリーさんに引き取られた。
その翌年にカリフォルニア州で行われた「世界で最も醜い犬」コンテストで優勝し、多くのファンから愛されるようになり、キグリーさんの手でエルウッドを題材にした子供向けの本「Everyone Loves Elwood（原題）」も生まれた。
キグリーさんは「エルウッドは今まで見てきた中で最も美しい犬だった」とコメント。
「人々を笑顔にする不思議な力」があり、「人と違っていいんだということを子供たちに教えた」と語っている。
お歳暮で錦松梅（きんしょうばい）が届きました。
錦松梅とは鰹節、昆布、松の実、椎茸、白ゴマ、キクラゲなどを材料とする高級ふりかけで、
四ッ谷の錦松梅という会社が作っています。
お歳暮、お中元の定番です。
中身はこれ。
高級陶器に入った製品もありますが、中身だけで十分です。
ご飯にかけたり、お茶漬け、冷ややっこに使ったりします。
わが家では長年愛用している食品ですが、知らない人は知らないのです。
先年、藤崎デパートからお歳暮で錦松梅を送ったのですが、担当の女性は「●○様はきんしょう梅（うめ）でございますね」と言っていました。
多分南高梅に類した梅干しだと思っているようでした。
「きんしょうばいって読むんですよ」と、のど元まで出かかったが、呑みこんで帰ってきました。
紛らわしいことに、源吉兆庵という和菓子屋が吉祥梅（きっしょうばい）というお菓子を出しています。
これは梅を使ったお菓子です。
11月30日の午後2時、長町のモールにいたところ、急に轟く消防車の音。
10台以上集まって来ているようです。
サイレンの行く方向を見ると、山の方で煙が。
何と山の頂上付近から炎が上がっています。
方向としてはモールからみて北西。
緑ヶ丘か長嶺のあたりのようです。
1時間後、鎮火しました。
何事もなかったような夕焼けです。
翌日の河北新報によると、
・・・太白区緑ヶ丘1丁目の民家から出火。
木造2階の住宅が焼け、1階から1人の遺体が見つかった。
仙台南署は遺体が住人とみて身元と出火原因を調べている。・・・
で、その調べた結果はたいてい新聞に載らないんです。