たそがれ時のつれづれに

人生のたそがれ時を迎えて折々の記を・・思うままに

定番料理

2013年06月24日 | 日記

朝は昼兼用の喫茶店モーニングにしていますが、毎月20日のチケット特売日が今月は木曜日だった。この日は店が定休日、19日が特売日になります。うっかりカレンダーにいつもの20日と書いていて、買い忘れと病院へ行った日だったので病院喫茶へ寄り、チケットが切れました。

そこで久し振りに自炊、人参入り玉子焼き、食パン半切れ、キャベツの千切り胡麻だれサラダでした。食パンも6枚スライスは多すぎて、珍しく3枚入りの20円引きを買ってありました。
最近の夕食はNHKのテレビ番組、蜂蜜しょうゆで味付け、蜂蜜に日本酒(料理酒)に醤油を混ぜて、まだ何か一品を混ぜるのだったか、確り観ていなかった。

それを生鯖や豚肉、鶏肉、私は鮭や鯖が多いが、キャベツとか玉ねぎとか、ナス、ニンジンなどを混ぜてフライパンで炒める。簡単で美味しい。時に麻婆ナスの素など味噌ベースにもする簡単手料理ばかりです。その場で必要量を作る蜂蜜醤油は重宝しています。

いま一番サッパリして美味しいのはキュウリの一夜漬、浅漬の素はよくできていておいしい。イチビキ献立いろいろつゆ5倍濃縮、エバラスキヤキのたれは、日本で一番売れる調味料だとか、清潔な工場でオートメーションでつくられるテレビを観ました。常用しています。

肉より鯖、鯵、鮭、サンマなどお魚でたんぱく質を取っています。サンマは大好物ですがさすが今は食欲が沸きません。
味噌汁は余り作りませんが、夏場はすぐカビが生えるので、冷蔵庫の棚を一段抜き、鍋ごと冷蔵します。本当は一回こっきりが一番なのですが。

間食は春日井ののどスッキリ飴、1軒だけ近くのバローの千円の大袋入りが置いてあり欠かせません。ディスカウント系スーパー三心のバタピー450g418円も常用です。
スィーツも大事で、コンビニやスーパーで森永チョコモナカジャンボ126円はスーパー三心では68円とか78円です。どうしてこうも差があるの。お~いお茶も似たような差です。

健康に良くなく家は煤まるけ、窓ガラスべたべたのタバコが一番高くつく。月に3回ゴルフに行く料金より高くつき、この歳で吸う人は少数派になっています。
何時止めるの?今でしょ、というわけにいかないのです。