ばっけ味噌＆レンテンローズの花芽

道の駅で「フキノトウ」を１Ｐ買いました。

１００円で、小さめのがたくさん入ってました。




これを天ぷらにしようと考えましたが、
止めて、結局、フキノトウ味噌を作ることに。




ごま油で、細切れにしたフキノトウを炒め、
味噌、砂糖、酒を入れ、とろっとしてきたら完成。

苦みが強いので、苦手な方は、
炒める前に茹でて、その後に炒めると
苦みが減少するらしいですが、

我が家は、この苦みが平気。
春は、この苦みが体に必要とのこと。


ところで、「フキノトウ」は、津軽の言葉で
「ばっけ」と言うのですよ。

つまり、この料理は「ばっけ味噌」です。

ばっけ味噌は、市販されていて、
この季節、人気がありますよ。

ご飯のお供に、おにぎりなどに合います。

（フキノトウは、住宅地の道ばたにもありますが、
車の排気ガス、動物の尿や糞、その他に注意しましょう！
里山とか田んぼがいいですよ。）



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庭の花壇の大雪も消え、
チューリップの葉が見えています。



茶系の葉だから、赤かピンクの花かな？


そして、去年、前の家から移植してきた
レンテンローズの花芽がありました！



こちらは、移植した方です。たぶんピンク。

葉を切った後だったので、
うまく開花するか疑問でした。



そして、こちらはピンクの、
数年前にここに移したレンテンローズ。



こちらは毎年きれいに咲きます。


レンテンローズは、日本ではクリスマスローズ
と呼ばれて有名になってしまいましたが、

実は、この時期に咲くのは、
レンテンローズなのです。

キリスト教暦の「レント（受難節・四旬節）」の頃に
咲くローズのような花。

ローズと名乗っていますが、
キンポウゲ科です。
（アネモネ、ラナンキュラス、秋明菊と同じ仲間）






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私の風邪はまだ鼻水が止まらず、
熱が出ない分、楽ではありますが、
不快です。

今日は礼拝の日ですが、
休暇なので、別の教会へ行きます。

どこの教会に行くか？
これがいつもの悩みの種。

気の向くままに・・・
では、では、行ってきまーす！





ここあでした。