黒松内町落合さんの蕎麦粉を使って～

根雪を融かす雪。
春を呼ぶ積もらない雪が降っている。

今日は黒松内町東山スキー場勤務。
夕方の休憩時間を利用して厨房に入り
宴会料理の手打ち蕎麦を仕込む。

蕎麦粉はもちろん！
黒松内産落合さんの物。

打ち応えのある逸品。

ヤッパリ！蕎麦は
挽きたて！打ちたて！茹でたて！

三たて！

自分の為に！美味しい蕎麦。

いつ？やろうかな～
誰か誘って下さい！

2月16日(水)のつぶやき

08:06 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の北檜山～黒松内・ここにもブナは有る。さぁ～帰えろう～


12:51 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内の黒に拘ったドリンク！黒冴！二日酔いに冴える～


13:01 from twitbeam[ツイットビーム]
蕎麦ガレットに黒松内のチーズ＆ベーコン！最高！熊石の塩がアクセント！良いぞ～


by black_chef on Twitter