歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

歌才自然の家!今日のお弁当~

2011-02-14 12:57:02 | 料理

この所!お弁当予約が増えてきました~

黒松内らしいご馳走が網羅されて来たからかな?

①御飯 黒米(上川産) ほしのゆめ(羊蹄山麓産) 黒豆(黒松内中の川産)

②鮎の一塩干し(黒松内朱太川産)ガリ・大葉添え 
牛蒡のキンピラ(黒松内産)(真鱈の子和え寿都産)牛蒡の柔らか煮(黒松内産)

 雪ぼうずの三升漬けのせ
③ゆり根(乙部産)のクリームチーズ(トワヴェール産)サラダ・ミニトマト
 南瓜コロッケ(黒松内産)マカロニ・エゾシカソース和え(十勝産)
トワヴェールウインナー・玉子焼き・黒豆黒蜜漬け(黒松内産)

④キャベツの新漬けXO醤(愛知産)
 ホタテの刺身(寿都産)4年貝・トビッコ・昆布の佃煮
 寿都産生炊きしらすの佃煮

味噌汁 仕込み味噌(北海道産)豆腐・雪ぼうず(黒松内産)・わかめ

こんな感じで!年齢やアレルギーに対応した
料理を目指しています~

ごはんがピンクプードル意識しているのですが
熊さん見たいだな?

2月13日(日)のつぶやき

2011-02-14 01:57:48 | イベント
00:06 from twitbeam[ツイットビーム]
エジプト偉いわ!黒松内に住む私もちゃんと10年後のビジョン考えないと~アッと言う間だよ!
00:20 from twitbeam[ツイットビーム]
@watanabee1 CMロケ地黒松内&蘭越を勝手にやってYouTubeに持ってくっての!どーだ?スパムに近いかい?ロケ地にこだわってみるか?
07:50 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内


13:05 from twitbeam[ツイットビーム]
チャリダー気をつけて!


15:44 from twitbeam[ツイットビーム]
生物多様性の勉強会・始まりました~


21:15 from web
さ~今日は歌才自然の家のお風呂に入って一杯だけビール飲んで寝るぞ!
あっ!BSで『江』観ないと~
21:17 from web
んだんだ~3月の?コインランチは蝦夷鹿肉の黒松内コロッケ!写真が取れたらUP~ぷ~
22:01 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @matu_ta_life
@matu_ta_life そうなる事を僕も望みます。料理も動画で伝えて観たいし~
23:20 from twitbeam[ツイットビーム]
今夜の肴はモンケ?の味醂干し!美味いね~


23:22 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @pyon178TVXQ
@pyon178TVXQ ホント嬉しい
by black_chef on Twitter