![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
なまら良い天気です!
黒松内!
今日は歌才自然の家・グリーンハウスにて
40名の焼肉プランで忘年会が
開催されようとしています。
確かに!ジェットヒター2台&炭焼きコンロで
寒さは凌げそうですが・・・
後は気合を入れてアルコール注入~
生ビールor舞白鳥を!飲めば
なまら!温かい忘年会になるはず!
さ~間も無く乾杯です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
そして歌才自然の家・厨房では
黒松内町の黒豆を使って
黒豆の艶煮の仕込みが行われています。
本来ならば薪ストーブの上に
タップリのお湯と錆び釘をいれ
黒豆の色止め&柔らかく炊いて三日間。
その後豆を流水にて灰汁だしをして
薄い蜜を作り含ませ交換・含ませ交換と
大凡一週間かけて作り上げる黒豆。
(※まだ、密を吸っていないので冷めると
皺が寄ります)
さてさて!お正月まで間に合うでしょうか?
『ねっち~り』とした食感が楽しみです!