黒松内町の黒豆☆

なまら良い天気です！
黒松内！

今日は歌才自然の家・グリーンハウスにて
４０名の焼肉プランで忘年会が
開催されようとしています。

確かに！ジェットヒター２台＆炭焼きコンロで
寒さは凌げそうですが・・・

後は気合を入れてアルコール注入～
生ビールor舞白鳥を！飲めば
なまら！温かい忘年会になるはず！

さ～間も無く乾杯です。


そして歌才自然の家・厨房では
黒松内町の黒豆を使って
黒豆の艶煮の仕込みが行われています。

本来ならば薪ストーブの上に
タップリのお湯と錆び釘をいれ
黒豆の色止め＆柔らかく炊いて三日間。

その後豆を流水にて灰汁だしをして
薄い蜜を作り含ませ交換・含ませ交換と
大凡一週間かけて作り上げる黒豆。

（※まだ、密を吸っていないので冷めると
皺が寄ります）

さてさて！お正月まで間に合うでしょうか？

『ねっち～り』とした食感が楽しみです！

12月27日(月)のつぶやき

15:09 from twitbeam[ツイットビーム]
来春の打ち合わせ～嬉しい～ね～散策・ランチ・温泉・人と人のふれあい～みんな温ったかい歌才の森。
17:12 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内温泉ぶなの森が休館の為、本日・明日28日29日と歌才自然の家は薬湯風呂をご案内しています！どうぞ！ごゆっくり温まって～て下さいませ！


19:40 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @higuma41）
@higuma41 真面っすか？黒松内のスキー場は年内オープン無理の様です。ダンプで運びますか(笑)
20:11 from twitbeam[ツイットビーム]
黒松内の黒豆。第一夜。今日のところはこの辺にしてゆっくり寝せてあげよう。明日もマッタリ炊いてやろう！


20:44 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @kuromatsunai）
@kuromatsunai すみません訂正がございました。※本日27日明日28日　黒松内温泉ぶなの森が休館でした。お詫びして訂正致します。失礼いたしました。歌才自然の家は今日・明日は薬湯です。尚・歌才自然の家は29日30日休館でございます。
22:53 from twitbeam[ツイットビーム] （Re: @1303s_vw）
@1303s_vw 聴きたいな～レコードクラブも良いね～
23:25 from twitbeam[ツイットビーム]
かかとが割れた～ヒビケア！頼む！
by black_chef on Twitter