歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

ゆきつぶらDEビシソーワーズ!

2010-12-08 19:50:57 | 料理

今日はジャガイモの試食会がありまして
『男爵』『さやあかね』『ゆきつぶら』を使用したメニューを参加者に提供いたしました。

その中で!
シェフの一押しは
ゆきつぶらDEビシソワーズ(ジャガイモの冷たいスープ)

ゆきつぶらは澱粉質が少ないので
口解けも柔らか!

モチロン温かくしても美味しいのですが
ゆっくりタップリ頂くのなら
やっぱ!『シャッコク』

この時期の定番メニューになれば
『クリスマスメニュー』として
先発隊として活躍してくれそうです!

黒松内から又一つ!美味しい物!産まれました~

12月7日(火)のつぶやき

2010-12-08 01:58:32 | イベント
02:24 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @takosei
@takosei 俺もです。でも何か前に有る物が片付くと何か有りそうな?楽しみが!その繰り返しで生きて来た感じがして~明日も恐る恐る帰還します!
09:00 from twitbeam[ツイットビーム]
ヤバイ!小樽も雪。今日もゆっくり交通安全。


16:53 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @hatenkouA320
@hatenkouA320 明日はお昼・環境センターにて!
17:56 from twitbeam[ツイットビーム]
くろまつない街中イルミネーション点灯式!今夜8時~黒羽さん宅!水炊きと海苔巻き有るよ!
23:43 from web (Re: @fruitsfarm_ara
@fruitsfarm_ara夕べは遅くまで!今朝まで付き合ってくれてありがとうございました。今度は畑に行きますよ~
23:51 from twitbeam[ツイットビーム]
やっぱり自分の布団は天国だったんだ~
by black_chef on Twitter