歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

秋刀魚の刺身!

2010-10-07 23:08:10 | イベント

毎年この時期に必ず
シェフの為に届けてくれる
根室の秋刀魚!

今年は秋刀魚も鮭も水揚げ高が少ないから
諦めていたのに・・・
嬉しい逸品!

早速、刺身で食べちゃた~
もう無い

ご馳走さまでした!

やっぱり!きのこ好き!

2010-10-07 20:50:24 | 料理

一揆に出て来たようです!
落葉ちゃん。

朝靄の中、目を凝らして針葉樹の
黄金色の中の黄金。

そこに待っている
『THE落葉きのこ』

黒松内の落葉きのこは
私有地に実る場合があります。

私有地の立ち入りは採取は
絶対に止めて下さいね!

シェフからのお願いです!

たまに!
『いつも採ってるから大丈夫!』って
笑っている方がいます。

熊も出ていますのでお気をつけて~

10月6日(水)のつぶやき

2010-10-07 02:47:12 | イベント
00:24 from Keitai Web
キノコ取りチカ釣りマラソン・どれもこれも実行出来ない~笑うしかない。寝るしかない。
22:37 from Keitai Web
今夜は久々に走った。外気温9.2度の中。風邪気味だったけれど悩みをネタに走った。即、解決はしないけれどネタはバネになる。疲れも元気になるってマラソンって素敵!
22:43 from Keitai Web
今週末はトワべールでワインの夕べ!ワインに合うチーズ&肴!いっぱい有ります。黒松内!今夜も一品見つけた~積丹のスルメ!
23:55 from Keitai Web
カレーライスを平皿で食べる事は、描写的にどうかな?深皿で掬って食べた方が美味しいそうだけど!アップルワインで定量。寝ながら考えよう~咳止まった!
by black_chef on Twitter