2014韓国紀行／2日目朝

2日目は昨年もお世話になった
模範タクシーの運転手さんにお願いして
まる1日オーダーメイドの旅程です。
日本から姉が予約を入れましたところ
運転手のユンさんが

「鮑粥の美味しいところがあるから
朝ご飯は食べないでね」

と告げられたそう。
前回の渡航でユンさんのお店選びに
信頼感を抱いておりましたので
今回も彼のアドバイスに従います。



え？ここ？

電気屋さんみたいな佇まいなんですけど…




おお！立派な鮑

何と鮑の問屋さんだそうで
普段はお店として営業している訳ではなく
お粥は友人だから作ってくれるんですって。




そんな入れるの？




豪快に刻みます

半分はホールのまま、
半分は湯通しして
ミキサーで肝ごとガーっ




鮑粥

ゴロンゴロンの鮑入り。
しかもスープは鮑のペースト。
贅沢過ぎますがね。
海の香りが凝縮されて美味しいのなんの。




チャンジャ

アニーさんがちょっと怖いけど
いろいろ理由をつけて食べちゃいました＾＾；
美味しいんだもん。



ノリ



青唐辛子

これは見せてもらっただけ。
表面がウネウネしていると激辛だよ
というレクチャーを受けた次第です。




水キムチ



ユンさんのおかげで
幸先のいい一日のスタートが切れました。
お昼ご飯にも大いに期待＾＾


つづく…