日本酒堪能

昨日は仕事納め。早く帰宅ができたので、天に月地に山さんへ行ってまいりました。

山口県岩国市の雁木。ものすごい芳醇な香りと、印象的なボディ。自己主張たっぷりのお酒ですが、造りがしっかりしているせいか、疲れません。旨い！

青森県弘前市の豊盃。こちらも成熟した味わいで、芯がしっかりしている。雁木の後でも負けることなく楽しませてくれました。

先日来豊された森喜酒造場さんの英(はなぶさ)。エレガントなラベルですが、味わいはしっかり。濃さがいいですね。酸味も心地よい。

すっぴんるみこの酒で〆ました。お酒造りに対する真摯な姿が窺える一本です。本当にご馳走様でした。

肴にはたっぷり脂の乗った鰯のお造りと、マスター手造りのポテトサラダ。らっきょうとしば漬けがきいた、酒飲みの味覚を熟知した味わい。本当にご馳走様でした。
今年は日本酒の旨さを改めて実感できる良い年だったように思います。日本の土壌だからこそ生まれ、そして育まれたこの酒が、今後もずっと日本人に愛されてゆくことを強く望みます。若人よ、飲め飲め！日本酒を！

今日はＭさんのおうちで忘年会。ウコン飲んで臨むつもりです。気合入れすぎか。。。