相継ぐ鰻産地の偽装：日本の食品輸入・加工会社は劣化した（追記あり）

　「土用の日」が近づいているし、お中元用にも悦ばれるので、うなぎ蒲焼は７月の人気食品だ。しかし、昨年のシナ産鰻偽装事件で消費者も賢くなり、スーパーでは今年も戦々恐々としているだろう。 　我が家でも、鰻を購入する回数は昨年から随分と減ったし、妻はしつこい位に確かめて入手している。食材の分かる東京の友人は、美味な蒲焼を送ってくれるが、皮が柔らかくてスーパーで購入するものとは一味違う。 　大阪の海産 . . . 本文を読む