【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

何かをする為には、何をしていなければなりません。

2018-06-19 | ◆日記・エッセイ・コラム
あなたがチャレンジ精神が有れば、今までに色々な物にチャレンジして来たでしょう。 それがない人は、これからのチャレンジしないのです。 「手アミ」でシャカシャカするなという意味です。 ------------------------- 言い換えれば、何かをする為に、他の事は諦める。ということも含みます。 が、ここでは、その意味ではなく、 今現在進行形の何かをしてない人は、新しい何かなん . . . 本文を読む

弟子は死んでから増える。

2018-06-19 | ◆日記・エッセイ・コラム
有名な写真家が死ぬと、恐ろしい勢いで「弟子」が増えます。完全自己申告制です。 認証する側が死んだのですから、1回有っただけ、握手しただけでも「弟子」を名乗ります。 三脚持ったなら、もう「真弟子」です。 誰にも迷惑掛からないから良いではないか?と?(笑) 何が言いたいのか? 人は何かしらの権威にしがみつきたいのです。 学歴詐称も 名刺に拘るのも バーバリーのコートをワザワザ裏地見える . . . 本文を読む

それって堂々の詐欺でしょ?

2018-06-19 | ◆日記・エッセイ・コラム
某有名ショッピングモールにあるコーヒー豆も売ってるお店の話。 ケースの前面が2cmのスキマになって見本が入れてある。売ってる豆はこれとは全く違う駄豆である。 だから、こういう所で買ってるオバハンが来ても、私はまず売りません。申し訳ないですが、帰ってもらいます。ゴメンナサイです。 意固地になって売りません。 ポリシーとか、そんな高尚な話ではありません。 損することはあっても、得することは一切 . . . 本文を読む

せめて一般常識で考える人になりましょう。

2018-06-19 | ◆何処の馬鹿だか、知らないけれど、誰もが皆知っている焙煎
コーヒー焙煎の世界に 「中点」なんて語句は昔からありません。最近です。 世界中にありません。 焙煎を記事を参考にするなら、これ使ってる人は基本的に判ってないひとですから 参考にはなりません。 「カフェ坊」は全員使ってます。 ハリオV60も「カフェ坊」、全員使ってます。 多くの若者はユニクロも着てます。 昔は、皆と同じは嫌でした。 違うもの買う、精神、金銭の余力があったのでしょうか? 今は . . . 本文を読む