杓子定規な定義ではなく
スペシャルティ・コーヒーとは何だ？と問われれば・・・・・・
コーヒーの世界の共通言語ということです。
コーヒーの歴史は古くても、世界中のあちこちで、それぞれの飲み方で、それぞれの文化の下で様様な形で飲まれています。
その「それぞれ」は互いの連鎖なく、独立して存在していましたが、
最近になって、初めて【共通言語】を持ったのです。
それが【スペシャル . . . 本文を読む
ラテ・アートの練習方法は・・・・・？
ハッキリ言うと、一日の普通に練習で牛乳パック１０本（１本１Lとして）は、無駄になると思います。捨てます。
プロの方でも、毎日その程度は練習されてるかもしれません。
１本１８０円とすれば、１０パックで１８００円、毎日１ヶ月で約５万円です。
趣味としればとても安いです。
商売上でのスキル習得と思えば、殆どタダに近い。
YOUTUBE見て出来るような . . . 本文を読む