“辛子れんこん”作り

　今年も恒例の“辛子れんこん”作りが、ほぼ終わった。
　“辛子れんこん”は、小生の郷土の料理。
　毎年暮れに、お世話になった方々に心を伝えるようになって３５年くらいになろうか。
　
　今年は、２ケース（８ｋｇ）減らして１０ケース（４０ｋｇ）作った。
　
　大変な作業だが、毎年楽しみに待っている人たちがいる。
　喜んでもらえれば、ありがたい。嬉しいものである。
　
　今年も、作れたことに感謝！
　これから配達が始まる。