まるっこズッキーニ。まずは１品、こうなりました。
ズッキーニとモッツアレラチーズのサラダ。
以前緑のズッキーニで作ったことがあるんですけど、薄切りにしたズッキーニをサッと蒸して、塩コショウ、オリーブオイルで和えます。それをモッツアレラチーズとバジルを添えて食べるのですが、この大き目の輪切りがかわいいので、チーズとバジルと交互に並べてみました。
上からオリーブオイルを振りかけ、お好みでレモン汁をかけて。カプレーゼのズッキーニ版って感じですね。
ズッキーニってバジルとあわせる料理をよく見ます。意外なんですけど、合います。
かぼちゃにバジルも合うから、同じ仲間だし相性いいのかしら？
とってもシンプルでおいしいです。
ズッキーニを蒸すのも意外かもしれないですが、ズッキーニの甘さを感じておいしい♪
２品目。チキンとズッキーニのグリルです。
いつものローストチキンに加えただけなんですけどね・・・。１ｃｍくらいの半月に切って、鶏と一緒にオーブンで焼きました。
鶏の旨みをすって、とってもジューシー。これは、かなりのヒットでした。
もっと厚く切ってもよかったかな？
ステーキみたいに食べるのもおいしそう♪
ワインは実家の近くのアピタの中のＫＡＬＤＩで購入。
ここもワインの種類が多いし、割とお手ごろ。
今回はトスカーナのワイン。
何となくトスカーナというだけでおいしそうに感じてしまいます。全然根拠はないんだけど、おいしいワインが多い気がする。
ぶどう品種はサンジョベーゼとカベルネが混ざっているそう。ちょっと重めです。
でも酸味もしっかりしてバランスがよくおいしかったです（私は）。またしても夫はイマイチだったらしい・・・。
昨日は、もうひとつ食べなくちゃいけないものが・・・。
ゴールデンウィークに旅行で買ってきた「からすみ」。６月末が賞味期限でした。
一度食べてみたかったパスタにしてみました。からすみと水菜のパスタ。
ネットでレシピをいろいろ検索したんですけど、結局ぺペロンチーノを作って、水菜を加え、削ったからすみを振りかけただけ。こんなんでいいのかな～？
でも、なかなかおいしかったです。
からすみっておいしいのね～。まさに酒好きにはたまらない味。
もう半分あるので、また来週にでも堪能しよう。
高級食材ですからね、次回はいつ口にできることやら・・・。
最後にこんなデザートも。
頂いたラズベリーをアイスクリームにのせてバルサミコをかけました。
バニラアイスクリームのバルサミコかけ、結構好きです。
ラズベリーが加わって、甘酸っぱさが増して美味。見た目もかわいくて◎でした。
満足満足。
やっぱり食事の〆には甘いものがなくちゃ・・・ですね。
先週末、実家へ行ってきました。
今回もいろいろ収穫物をもらってきました。
これ、かぼちゃみたいですけど、実はズッキーニ。（後ろの緑のはかぼちゃです）
丸いズッキーニなんです。おもちゃかぼちゃみたいでかわいい♪
普通のズッキーニよりも柔らかい感じがします。
実家では、輪切りにして油で焼いてショウガ醤油で食べてました。
ナスのしぎ焼きみたいな感じ？普通のズッキーニよりも大きくて食べ応えがあります。
私は、どうやって食べよう？この形がおもしろいからね・・・何かいい食べ方はないかしら・・・？と考えて作った料理はのちほどアップします。
こっちは、桃！
またこの季節がやってきました。
「わせの桃なので、まだ甘みはうすいよ」って母は言ってたんだけど、食べてみると結構甘いです。
なんといってもこのあま～い香りが、幸せな気分になります。
父が果物を育てるのが趣味みたいになって、売るほどではないんですけど、いろんな果物の木が実家にはあります。
今年は梨の木も植えたそう。
後は、ラフランスとマンゴーなんか植えてくれると私としてはうれしんだけどな・・・。
ラフランスを催促したんだけど、「あんな柔らかい梨はキライだ」と父に言われてしまいました・・・残念。
これは、実家の収穫物ではないのですが、桃を友達に分けてあげたら、そのお礼に頂きました。
山で採ってきた木苺だそうです。
野生の木苺！ホントにキレイな色です。
ピカピカして宝石みたいです。
甘酸っぱくて、味が濃いです。
いろんな旬の野菜や果物が勢ぞろい。
うちの冷蔵庫は、おいしいものでぎっしりです。
他にも、夫の母がメロン狩りに行ってきたお土産のメロンもあって「食べきれるかな～」なんてうれしい悲鳴をあげています。
うちは果物好きなので、全然へっちゃらなんですけどね。