三連休

いつまでたっても西日はキツイじょ、部屋の中は29℃じゃ（22℃）。

祝日料理シリーズ。

また三連休だったんじゃにゃ。
が小学生のころは、
土曜は休みじゃないし、
国民の休日の制度は無いし、
ハッピーマンデーも当然なし。
日曜が祝日の場合の振り替え休日もないからにゃ。
よって三連休は5月4日が日曜日の場合のみじゃ。
（その他の年は飛び石連休と呼んだが最近は死語化。）
なので三連休どころか連休でも貴重じゃった。

今日のランチはくそ暑い中お好み焼きじゃ。
関西風じゃがちょっと粉、少な目。
今回はちょっと手間じゃが、干しエビを生地に混ぜずに先置き。

焦げる前に、生地をのせる。
うどん、肉をのせて、最後にエビを後のせ。

底が固くなって来たらひっくり返す。

いい感じに焼けておる、これから中火よりやや弱火で7分。
もう一度ひっくり返すと、

見事に焼き上がり～～。
粉20円、きゃべつ20円、もやし20円、椎茸40円、ちくわ25円、天かす15円、牛肉80円、干しエビ10円、他30円で、
合計260円。
これをおかずにご飯があればおなかいっぱいになるじょ。

やっぱりお好み焼きが一番安上がりなのかも。

今週の台風

台風が北にそれるとやはり風が強いにゃ。
おまけにこの時期の25℃は堪えるじょ。

築地市場が閉場。
場外市場は3～4回行ったが場内は結局行けなかった。
場外も行くだけ行って寿司を一回食っただけで残りは見学だけ。
名物の？ラーメンやマグロ丼は混んでてスルーしちまったじょ。

今週の土曜日ランチ。

風が強いだろうと思ってあらかじめ蕎麦を用意してたじょ。
蕎麦95円、肉140円、しいたけ30円、ネギ10円、他40円。

合計315円。
海老天が無しだと安く済むにゃ。
蕎麦はゆで麺じゃが島根県製の出雲そばなんでちょっとお高め。

ちょっと茹ですぎたが美味。

ランチ100連発その９８９ 河上商店

かなり蒸し暑いじょ（23℃）。

昨日の話。

もってけの10月号を入手したところ、
八幡様の先に煮干しラーメンの店が出来てるらしい。
ネタ不足困ってるところさっそくゴーじゃ。
ﾌﾞﾌﾞｰｰﾝ
ちょうど県道と医大方面から来る道の合流するところ。
宇部市川上の「河上商店」。

たのも～～
おっとどでかい食券機。
なんとラーメン800円じゃ。
いつもなら餃子（350円）も注文するところじゃが、
軽く1000円越えるでにゃ、ここはパス。

しばし待つと登場。

味付き玉子は

もってけのクーポンでサービス。
ふむ、濃いめの煮干しスープじゃにゃ。
塩に近い薄色のスープ（大島など）の方が好きじゃがしょうがない。
う、煮干しの旨味の前に苦味が・・・。
でも切れのイイ苦味で嫌ではないにゃ。
これが狙い通りの味なら子供には向かないかも。
麺は細麺じゃがややもちっとしてるタイプ（多加水麺と言うらしい）。
麺自体の味はよくわからん。
苦いスープによくわからん麺じゃが箸は進むにゃ、
ほどなく完食。
無化調のおかげか食後はアッサリ、
30分で何食ったか忘れたじょ。

800円の値付けはかなり強気じゃが、どうなるじゃろにゃ。
（すぐ近くに一久のなかでもおいしいといわれてる川上店があるし、
退くくらい元気な店員さんには頑張ってほしいが・・・）。

最近、ポテチは箸で食べるらしい

台風25号はコースは危険だったが勢力が弱まったので大丈夫そうじゃ（22℃）。

静岡の停電長引いてるにゃ。
塩害の影響もあるらしいじょ。
宇部も19号台風のあと塩害がひどかった。
その後、塩に強い碍子に交換して対策してるはずじゃ。
あれから30年近くになるのに全国的には対策は行きわたってないのじゃにゃ。

スシローの前回の築地の匠フェアで激美味だった本鮪赤身（1貫150円）のヅケじゃが、
3週間続けて通った結果、2回目3回目とだんだん質がダウン。、
3回目は間違って2貫100円の通常のヅケが出てきたのかと思うレベルだったじょ。
そんなんもあって、
もうスシローネタはやめようと思ってたのじゃが、
新しいフェアで凄い皿が登場。

水曜日の話。

以前から週に一回は寿司食ってるが、
ここんとこパック寿司はまったく無し。
小郡もすっかりご無沙汰。
なので毎週のようにスシローへ。
この日は、はまやくらも考えたが、結局懲りずにスシローへ。
すると、ちょうどこの日からマグロ祭だったじょ

いつも最初に注文する茶碗蒸し。
160円のところ240円に値上がり。
それもそのはず、松茸の茶碗蒸しじゃ。

見るからに松茸が入ってるじょ。
ただ味は松茸のお吸い物を濃くした感じで、くせが強い。
他には海老、ホタテ、うなぎ、銀杏と入ってて、
味もわるくないし、240円でも安いじょ。

赤字覚悟の天然本鮪3貫盛り。

なんと天然物の大トロ、中トロ、ヅケで300円。
うむ、確かにあっさりした脂はアイスランド辺り？の天然物なのかにゃ。
チョー美味い。
こんなん300円で出したらホントに赤字じゃねえかにゃ。
なぜか1貫300円の特ネタ大トロもまわってるのが不思議。
今日はそっちには行かんじゃろ。

天然金目鯛の炙り。

金目は天然しかないと思うのじゃがどうなんじゃろ。
スシローの炙りは大抵冷めてるがこれはほんのり温かい、美味。

剣先イカ。

店内でさばいてるらしい、食感がイイじょ、美味。

新物うの包み、新物いくらの包み。

うには駅弁よりやや下じゃがいくらはまずまず。

カルビーとコラボのコンソメWパンチ。

厚切りでカリカリと言うよりホッコリ揚がってるじょ。
食感はｲﾏｲﾁなんじゃがなんか止まらないじょ。
箸が進む進む・・・あっちゅうまに完食。

天然本鮪3貫盛りはすごいが、
ハズレ感があるタネもあるので要注意。

ほっとけー

台風25号の影響なのか今日はちょっと蒸し暑い（24℃）。

頑固で世渡りが下手な内匠頭（貴乃花）切腹で藩（部屋）は御取りつぶし。
千賀ノ浦部屋に移った弟子の中に内蔵助は居るかにゃ？
その場合、上野介は・・・。

節約に次ぐ節約でついに3時のおやつは、
ホットケーキになったじょ。
当然自分で焼くのじゃが、
材料も手を抜いてミックス粉を使用。
1枚当たり、粉10円、牛乳10円、玉子15円、バター他20円。
で55円。

これにメイプルシロップかけると＋50円。
練乳だと＋15円ってところ。
う～～む、手間や材料のロスを考えると、
メルシーで甘めのパン買った方が簡単な気もするにゃ。

ついに記事も節約で短くなっってマス。

安納芋

やっと日が照っても暑くなくなってきたじょ（22℃）。

祝！ノーベル賞。
北高時代に通ってたらしいにゃ。
同窓生と言っても当然の生まれるはるか前。
でもが通ってた頃も古い木造校舎（1年生用）はあったので、
同じ景色を見てたかもじゃがにゃ。

月曜日の話。

そろそろ焼き芋の季節。
焼き芋には金時が一番だと思うのが、
安納芋も甘いって聞くにゃ。
時々スーパーで売ってるので何度か買って焼いてみたが、
ホクホクにおいしそうになるのじゃがぜんぜん甘くないじょ。
バッタもん買ってる？

先週、野菜補給に失敗。
今度はANAホテル宇部のサルビアへ、
ここはさすがに平日に満席はないじょ。
サラダ。

イタリアンドレッシングにしたらなんか香草が入ってるのかちょっと苦手。

料理いろいろ。

最近ちょっと品数が減って、
個々の質が上昇してるのじゃが、
今回の目玉？牛タンが取り放題じゃ。　
うーーん、まさに牛タン。
牛タン好きには天国じゃろが、
やっぱ好きになれんにゃ。

今週の一品。

安納芋のスイートポテト。
よくあるように芋の形してるかと思いきや平たいパイ。
ほんのり温かくて美味いが、
やっぱりそんなに甘くはないじょ。
ビターなカラメルソースがイイ感じ。

ハズレの日なのかトロトロ杏仁がなかったじょ。

不味いニュース

昨日は15時頃だけ風が強かったが、今日はずっと風が強いじょ（21℃）。

大阪の逃走犯は徳山まで来てたのじゃにゃ。
これから寒くなるので南に逃げてたんじゃろが、
宇部に来る前に捕まってよかったじょ。

先週金曜日の話。

野菜補給じゃ、一隅の里へ。
ﾌﾞﾌﾞｰｰﾝ。
ちょっと出遅れて11時13分に到着。
あら、いつもより車が多い。
がーーーん、満員御礼札止め。
すでに2人ほど待ってる客も。
学校が休みの期間を除けばいつも繁盛してるが、
この時間で満席は久々じゃにゃ。
花博の効果があるのかも。

さあ困ったじょ。
宇部に戻ってカレーでも…な気分じゃねえし。
と、おお、困ったら行くとこができたんじゃった。
まさかの、「1・9亭」に連チャン。

一番気になってた、塩ダレラーメン650円。
さすがにラーメンは早いど、すぐ登場。

見た目は普通の一久のラーメンなんじゃにゃ。
スープを飲むと、
うむ、やや薄い一久のとんこつって感じ、美味。
麺は普通の一久の麺なんじゃろがやや硬め。

煮玉子は見事な半熟、でいい味がついてる、激美味。
相対的に軽くて食べやすいので一気に完食。
煮玉子はトッピングだと110円。
ラーメンは550円なので、
玉子ありきだと塩ダレの方が10円安い？

次はカレーラーメンか、定食じゃにゃ。

おっと、忘れてた不味いニュース。
帰りにシュクルヴァンに寄ったのじゃが、
おむすびパンが発売休止。
例によってのお気に入りは消えていく運命に・・・。
そんなに世間と好みがずれてるのかにゃ。