湯通しって・・・

今日のランチは、またまた、焼きそばじゃが、いつもと麺が違うじょ。
この間小倉の伊勢丹で仕入れてきた、ちゃんぽん麺じゃ。
普段は3袋100円とかの特売品じゃが、これは、2人前入りで130円（十分安いじょ）じゃ。
裏の説明文に「まずは、湯通しして後はお好きに・・」とあるのじゃが、
1人前目を食うとき、ほんとに湯にひとくくぐりで調理したら、輪ゴム麺かッ！ってくらい硬すぎじゃったじょ。
今日は、インスタントラーメンが出来るくらい茹でたら丁度良い感じじゃ。
それでも、固めの歯ごたえで、ちゃんぽん麺らしい味がしてなかなかいけるじょ。
半生麺なので、日持ちもよいので、こらいいじょ。