ギモーヴ ガトードボワイヤージュ
父の13回忌を終えました。
＜フランスのマシュマロ＞なんだってと、お土産をもらいました。
わざわざ、珍しいものを探してくれてありがとう！
しっとりして、果実の味が濃厚です。
「マシュマロ」は、メレンゲにシロップを加えてゼラチンで固めたもの。
「ギモーヴ」は、フルーツピューレにゼラチンを加えて固めたもの。
そんな違いがあるそうです。
「ゼリー」「グミ」「ジュレ」条件が変わると新しい品になるのですね。
昨日と似ているようで、実は 毎日が違っていることに
最近は関心があります。
時間の流れに浮かんでると楽ですが
たまに積極的に泳げば、達成感もひとしお。
未体験のことは、まだ数限りなくあるし
やるも、やめるも、私が決めて良いのです
