１０月８日（水）
川口のモツ焼き『銀』は素敵なお店でした。
川口に、かなり面白いもつ焼き屋があります。
以前から気にはなっていたんですが、今日やっと伺う事が出来ました。
食文化不毛の地、川口で中々の評判で新鮮な生肉が自慢の店のようです。
店内はカウンター６席、２人掛けテーブル２脚と４人掛けテーブルが２脚、それに２階もあるようです。
カウンター席に腰を下ろすと、先ずお通しのキャベツが運ばれてきます。
キャベツにつける辛味噌が絶品なんで、大将に何とかテイクアウトできないか聞いたら、
シッカリ用意されてましたよ（笑）
やっぱり梅にウグイス、ホッピーにはキン宮で御座いますよ（笑）
キン宮じゃないホッピーなんて、まわしをつけない相撲取りの様なモノ！
ホッピーSETで４１０円、中のおかわりが２７０円なんでボトル１，４００円貰っちゃいました。
ばっちりエッジの効いた中々のレバ刺しですよ！
ボクの好みはニンニク醤油です。
しかし、今晩のレバ刺しはかなり旨かったですね。
岩塩かけて喰っても旨かっただろうな（笑）
ホッピーにレバ刺し、こりゃ堪りませんね！
呑兵衛で良かったと思う瞬間ですよ（笑）
タン２本 ハツ２本塩でお願いしました。
カシラ２本こちらも塩で、結構大ぶりなもつ焼きで何れもジューシーで美味しいですね。
いやぁ、この霜降りタン刺し絶品でしたね！！
こんなタン刺し、マジ喰った事ありませんよ！
普通、シャキッとしているタンがねっとりして、口の中での感触が全然違うんですよ！
勿論、脂もあるんですよ！！
結構ビックリしましたね！
コレが本当にタンかと思ってしまいました。
今日この頃、刺し物が美味しく種類が豊富で新鮮な店って貴重ですよね。
まぁ、これからもちょくちょく来ちゃうだろうな（笑）
