ランチは会社でコンビニ冷凍つけ麺！

　2月25日（水）

　コンビニ最大手のセブンイレブン、おにぎりもお弁当もお総菜も美味しいんですが、

　最近特に進化しているのが、冷凍食品じゃないでしょうか！

　手軽に食べられて、低価格、それで美味しいとくれば、人気が出ない訳がありませんよ。

 

　セブンイレブンの具付き冷凍つけ麺　270円（税込）

　容器のせいで全然美味しくなさそうですが、レンジでチンしただけのつけ麺には思えませんよ！

　しっかりコシはあるし、しかもモチモチ麺で300gとボリュームもあります。

　まぁ、この手の商品は、何日も前に茹でた麺を冷凍加工された訳で、茹でたてと比べれれたら、

　かなりのハンデキャップを負っていますが、そんな負い目を感じさせない完成度の高い冷凍麺です。

　基本的な作り方は、麺を袋のままレンジでチンして冷水で〆、スープに熱湯を注ぐだけ。

　具の方が下になる様チンして下さいと書いてあります。

　注）チンとは書いてありませんでした（笑）

　麺を洗う前に、具を取り出す必要がありますが、そんなもんは大した手間じゃありませんよね。

　チャーシューはレトルトとは思えない、ジューシーでシッカリとした味付けがされています。

　つけ麺を出している店の中には、自分の店のオリジナルのスープじゃなく、業務用のスープに

　少し付け足して、こだわりのつけ麺なんて言って出すような店もあるようですが、正直冷凍食品で

　これ程、本物に近いつけ麺って、そんなに多くないんじゃないかな？

　下手なつけ麺専門店のスープより、確実に美味しいですね！

　容器を変えて、味玉やネギをトッピングしたら、ビジュアル的にも格段に本格的になり、

　見た目でも楽しめるでしょうね。

　近頃の冷凍技術の進歩に、驚きの冷凍つけ麺ランチで御座いました。

 

一応正常値まで回復しましたが・・・・・・・

　2月21日（土）

　今晩は、痛風晩酌で御座いますよ（笑）

　今日かかりつけの病院で血液検査の結果を聞きに行った処、尿酸値５．４で正常値

　まで戻っているとの事で、先ずは一安心と言ったところです。

　まぁ、尿酸の深刻さをなめていたボクが悪いんですが・・・・・・

　それは、男にしか分からない痛風のヤバさ！

　それもそのはず、痛風患者の99％は男なんですよね。

　痛風で苦しむ女性って見た事ないでしょう（笑）

　よく痛風って、ビールの飲み過ぎ、美味しい物の食べ過ぎの贅沢病で自業自得だとまで言われていますが、

　その痛さたるや・・・・・・・

　骨折後の激痛が和らぐことなく、数日続く感じかな？

　よく、風が吹くだけで痛いなんて言われてますが、あれは嘘ですよ！

　心臓が動いて血液を送り出すたびに激痛が走り、いっその事心臓を止めてくれ！

　って言いたくなりますよ（笑）

　痛風の発作を御存じない方も多いでしょうから、簡単に説明すると、血液中の尿酸が濃くなりすぎて、

　小さな鋭い結晶となり、関節の隙間に入り込む病気です。

　関節の隙間にカドの尖った小さな固まりが挟まっている事を想像してくださいよ！

　もの凄く痛そうに思えるでしょう？

　

　もし、何方かの周りに痛風方が居たら、笑ったり、からかったりしないであげて下さいね。

　それからくれぐれも『本当に風が吹いても痛いの？』なんて息を吹きかけるのは止めて下さい。

　本気で足を切り落としたくなるほど痛いんですから！

　

　そんな訳で今晩の晩酌は・・・・・・・

　近頃すっかり低カロリー食に慣れてしまったボク。

 

　10種類の野菜と鶏のササミサラダ

　新タマネギをレンジで3分チンして、からしマヨネーズをかけただけなんですけど、

　コレ、結構酒のつまみに合いますよ。

　　　　　　　定番の冷奴

　マグロの山かけ

　マグロは痛風にはあまり良くないんですが、赤身だし良いか！

　皆さんも、少量でしょっぱくて旨味のある、いわゆる酒の肴になりそうな食べ物は、

　総じてプリン体が多い傾向にありますから注意して下さい。

 

汁なし坦坦麺は癖になる辛さです＠南浦和

　2月20日（金）

　もう一週間もすれば3月、冬と春が同居する季節ですね。

　春の足音は確実に聞こえて来ているのですが、

　まだまだ遠くて小さい足音です。

　それでも日を追うごとに、大きくなってきている様な気もします。

 

　あの悪夢の痛風発作から1か月、もうあの痛さはゴメンだ！と

　暫く刺激物系は避けていたんですが、もう少し位なら大丈夫だろう！

　などと自分勝手に決め込んで、南浦和駅近くの『功夫坦坦』へ久しぶりに訪れました。

　南浦和駅西口から徒歩2分位の場所にある功夫坦坦（カンフータンタン）

　四川風担々麺が売りの店です。

　山椒の香りと胡麻の香ばしさが最高ですよ。

　担々麺と言うと、普通はスープのあるものが主流ですが、元々担々麺の発祥の地、中国は四川

　の担担麺は、汁が無い物らしいです。

　汁なし担々麺には、山椒や花椒が使われ、唐辛子の辛さに加え、麻と辣の刺激がピリッとした

　痺れ感を味わう事が出来ます。

　この店の汁なし担々麺は・・・・・・・・

　１　南拳　（普通）

　２　少林拳　（ちょいシビレ）

　３　太極拳　（辛シビレ）

　４　道場破り　（激辛シビレ）

　１辛から４辛まで選べますが、今日は３辛の（辛シビレ）で！！

　すると店員さんが、かなり辛いけど大丈夫ですか？と・・・・・・・

　勿論、大丈夫です!と答えましたよ（笑）

　８分程で運ばれて来たのが、こちらの汁なし担々麺（３辛シビレ）７９０円

　平打ち中太麺の上に、青梗菜、挽肉、カシューナッツ、糸唐辛子と言った具材ですね。

　汁なし担々麺の器の底に、濃い目のスープが入って食べる前に麺とスープを良くかき混ぜて、

　スープと麺が絡み合った頃が食べごろです。

　ナポリタンの様な見た目ですが、勿論ケチャップの色ではなく辣油や唐辛子の赤色です。

　それではひと口！

　コレは美味しい！！

　辛さを感じる前の数秒間、色々な香りと味が確認できます。

　そして直後シビレル・・・・・・・・・・・

　確かに、これはシビレル辛さですが、香辛料に詳しくは無いので分かりませんが、ただの唐辛子の

　辛さとは異なるのは確かです。

　兎に角、舌が麻痺する感じでも、美味しさは分かります。

　蒙古タンメン中本の最高峰の辛さで名をはせた冷やし味噌ラーメンに匹敵する辛さに、

　冷やし味噌にはない山椒の刺激が加わり、かなりの激辛上位に位置する旨辛麺ですね。

　半分食べ進めるうちに、額に汗がなんてレベルの話しじゃなく、髪の毛の先から汗が噴き出る

　感じです。

　カシューナッツの食感も良いアクセントになり・・・・・・・

　辛い！

　旨い！

　咳き込みます！

　癖になる辛さと刺激で、食べ終わったあと、また食べたくなっている四川風汁なし担々麺は

　文句なしの激辛で御座いました、

　激辛マニアの方は是非店員の辛いですよ！

　の声に物怖じせず『いえ、激辛の道場破りで!』とオーダーしてください。

　でも、責任は持てませんけどね（笑）

 

　

とんかつ三浦屋の牡蠣フライ定食ボリュームも味も満点！＠新田

　2月19日（木）

　昨日は寒かったですね！

　でも今日は打って変わり、ポカポカの陽気です。

　そんな、春の日差しが降り注ぐ昼下がり、仕事の合間に訪れた東武スカイツリーライン新田駅東口

　ふれあいロードの一角にある『とんかつ三浦屋』の暖簾を初めて潜りました。

　新田ふれあいロードは、新田駅東口から県道足立・越谷線（旧４号）までの約２４０ｍの商店街

　なんですが、街の再開発計画が決定して、殆んどの店がシャッターを下し淋しさを感じます。。

　そんな、シャッター通りで頑張って営業を続けている『とんかつ三浦屋』

　昭和の香りを残す、まさに街のトンカツ屋さんって感じです。

　まぁ、お世辞にも綺麗な店とは言えませんが、往々にしてこう言った店って美味しいんですよ（笑）

　でも、この店を教えてくれたのが、同僚のブ〇松だからなぁ～（笑）

　そこが、チョット心配ですけどね（笑）

　

　店内はカウンター５席、４人掛けテーブル２卓にこ上がり２卓と言った広さの店で、人の良さそうな

　初老のご夫婦お二人で切り盛りされている、如何にも街のトンカツ屋さんと言った感じの雰囲気です。

　テーブルに腰を下ろし、お品書きを覗くとリーズナブルなランチメニューから、高くても上ロース

　定食の１，１００円くらいかな？

　今の時期はやっぱり旨さが凝縮された牡蠣が一番でしょう。

　そんな訳で、迷う事無く期間限定カキフライ定食を注文！

 

　１０分程で運ばれて来たカキフライ定食が、ボクの座るテーブルに置かれた瞬間、立ち上る香ばしい

　油と海の香りが、空腹の胃袋を容赦なく刺激しまくります（笑）

　大き目な茶碗に盛られたご飯は、少し柔らかめの炊き加減でカキフライを食べるには十分過ぎる

　多めの量なんですが、おかわりは遠慮しないで言ってくださいね！とおばさんの一言は

　大食漢には嬉しいサービスですよね（笑）

　小鉢に盛られた酸味、塩分控えめのクリーミーなタルタルソースも、グラタンソースぽくって

　中々ＧＯＯＤですよ（笑）

　粒の揃った大ぶりのカキフライが４つ！！

　粗めのパン粉で揚げられた衣はサクサクで、その中にはジューシーで磯の香りをしっかり残した

　牡蠣が閉じ込められ、レモンを少し絞り一口噛むと、凝縮された海の旨味エキスがジュワーっと

　口の中に広がり、中枢神経を揺さぶります（笑）

　とんかつ三浦屋のカキフライ定食は、味、ボリューム満点で十分満足させて頂きました。

　１，０００円でお釣りが来る牡蠣フライ定食最高です！！

 

　とんかつ三浦

　住所　埼玉県草加市金明町２９４－１０

　ＴＥＬ　０４８－９３１－９７２６

　営業時間　１１：３０～１４：００

　　　　　　１７：００～２２：００

　定休日　月曜日

 

まじいよ、安屋のニラ玉炒め！！

　この記事は、昨年の9月24日に掲載した物ですが、昨日に成って、『まじいよ、ニラ玉炒め！』

　の発言から、バカがバカを呼んじゃったと言うか、類が類を呼んでしまい、全くボクの不徳の

　致すところで御座いました。

　ところで、コメントって何なんでしょうね！

　匿名である事を良いことに、言葉じりだけを捉え、お前はバカだとか愚か者だと言われ、この

　ブログまで侮辱され、こんなコメントはコメントではなく、中傷と言うんじゃないですかね。

　ボクは、よっぽどの悪質なコメント以外は、だいたい載せてきましたが、この手の文章は、

　バカだなんだと、いちゃもんを付けて喧嘩を売っているとしか思えない文章です。

　そんなコメントを載せなくては成らないと思うと、喧嘩の一つも買ってやろうじゃね～か！

　と言う気になるのが本音です。

　

　久しぶりに酷い昼飯しを喰わされました！

　もう、３～４日前の話しなんですが、ちょっと仕事で足立区の花畑方面に用事があって出かけ

　まだ昼飯の時間には早かったんですが、花畑桑袋団地内にある中華料理・安屋の暖簾が

　既に出てたので、店内を覗いて中国人のマスターに何か出来るか聞いたら、もう何でもOKよ！・・・・

　ただ、お湯が沸いてないんで麺類は少し時間かかるけど、ご飯類ならすぐに出来るあるよ！

　釣られ上手のボクとしては、何の疑いも無く直ぐに飛び込んじゃった訳で。

　それでは、ご飯物メニューの中からニラ玉炒め定食６５０円を注文！

　でもこの時、中国人お兄ちゃんの怪しげな動きが気にはなったんですけどね（笑）

 

　確かに今現在、日本と中国はあんまり巧くいってませんが、この店でのんびり食事をしている

　限り、ボクにとって中国は友好的な国なんですけどね（笑）

　なにも、民間人がいがみ合う必要はないって事なんですよ！

 

　なんか、ボクの想像していたニラ玉炒めと全く異なる料理が出てきちゃいましたよ！（笑）

　ボクとしては中華鍋で、ニラと玉子を野菜炒めの様な感じで出て来るのかと思ってたら、

　これじゃまるで、チジミじゃないですか（涙）

 　酒のツマミなら全然OKですけど、ご飯のおかずにはチョッとアンタ！って感じですよね（笑）

　そして、この御飯が昨日残った飯をチンして温めたたけのボソボソ御飯！

　こんな物、川越達也シェフだって怒り出しますよ（笑）

　さっき、お兄ちゃんがボクの目を盗むように冷蔵庫から出して来たボールに入ってたご飯ですよ（笑）

　そこで、中国人マスターにこの御飯不味いよ！って言ったらニャッと笑いながら、これ５００円OKよ！

　だって（笑）

　この安屋、B級街のラーメン屋と言った処なんですが兎に角怪しい（笑）

　開店間際の御飯物は要注意ですよ！

　炒飯だったら分からないかも（笑）